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乳制品是一些人的热门话题。许多追求低碳水饮食的人喜欢奶制品。在低碳水饮食计划中，相对于低脂乳产品来说全脂乳产品是一个重要的营养补充。
可是，并不是每个人都能承受在饮食中添加乳制品。有些人不适合食用乳制品，容易导致肠胃不适。我属于那种可以少量享受乳制品，但是不能大量摄入的体质。
因此我尝试将乳制品作为我饮食中的一个调剂，而非重点。有一些不含奶的食品中添加了椰奶，椰奶可使脂肪摄入量加倍。
乳制品的来源包括牛奶、干酪、乳清干酪、硬奶酪（如切达干酪和瑞士干酪）、酸奶、冰淇淋（添加了代糖增甜的无糖款是不错的零食）和酸奶油。大多数杂货店都有价格实惠的选择，所以最好研究一下哪几款适合你。
这就是我建议追踪食物的原因：如果你对某些食物过敏、不耐受，你看到后能马上把这些食物清理掉。如果你只是盲目地吃东西，没有真正地去思考，那么你在查找自己的饮食问题时就会遇到很多麻烦。
乳制品有美妙的口感，其奶油般的质地吸引我们迫不及待地品尝。如果你能处理好的话，在健康饮食计划中食用乳制品是不错的享受。我喜欢在鸡蛋中混入酸奶油，然后将它们搅拌至蓬松。当我提到鸡蛋时，你要记得，将整个鸡蛋与混合的蛋黄一起使用！ ：）
乳制品最大的缺点是有些人一点也吃不了。这并不意味着他们得放弃这个饮食计划中的其余部分，不食用乳制品即可。
只要你看一下产品标签，就很容易避开奶制品，而这本来就是你应该做的。了解食物中的所含成分是个好办法，这有助于你按饮食计划进行。别害怕在餐馆里问每样东西都是什么做的。