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船驶出落雨的海域，窗外的景色是张黑沉沉大垂幕。
迟颐芳半仰在沙发上，似睡非睡闭着眼。两人挨挨凑凑，盖张薄毛毯。忽然一道寂静闪电划过，像流星，照亮白雪寂寂的脸，唇红得犹如伤口。
就这样她醒来，往外张望，叹一口气道：“我该走了。”边说边挽上头发。
临出门前，拿马克笔在白板空隙处写下：“Memory”。动作非常之潇洒，已瞧不出醉酒的痕迹。
宴晚揉着眼，低低问，“这是什么意思？”
“你也早点休息。”迟颐芳微笑，捏捏她的脸，便走了。
黎明前的光色白而蓝，缓慢渗透进来。炉火熄灭，那锅汤也烧干，空气酿出微酸。迟颐芳已经离去，留宴晚一人在白板前呆呆站着。
每次她来，都会在白板上信手写下一个英文单词，夹杂在直线曲线勾连交错的食材、菜名和搭配速记中间。上次是“Terrior ”，上上次是“ Salt”。即：风土、盐和记忆。
宴晚退后又凑近，脑里很空，什么也没有。看到眼花，只觉那些黑色英文游走，渐渐把字与词汇间断裂缺失的部分连接起来。
她的心如气球升空。
无数散乱的想法开始成型。下一刻，立即抓起笔，大开大合地速记。
那块白板所记录的东西，正是后来在美食界被惊为天人的“八角哲学”的雏形。
迟颐芳在专栏稿里这样写：“八角哲学，是玫瑰主厨林宴晚用料理和世界沟通的另一种语言。它分成8个主要元素：Terrior风土、 South南方、 Artisan技艺、 Salt盐、 Unique独特、Texture 质、 Pure纯粹，以及 Memory忆……
八角哲学并非一个很深奥的概念。简单地说，这8个元素就是烹饪创作的缪斯。在下一次的创作过程中，能够重复使用的记忆。”
宴晚对此的理解是，每一个概念，都有着不同的指向，能发展出多道不同的菜式。把它们结合在一起，就能组成一张精彩绝伦的菜单。
在这些元素中，有的极具故事性，有的纯粹想体现食材的本味，有的则希望能够与食客互动……如同电影中不同的角色，每个角色都有自己的个性，同时在主厨（导演）的穿插下，变得更加完整而丰富。
一年多以后，迟颐芳还出版了记录着海上女厨创作历程的《素心▪八角哲学》一书，其中包括 81 道菜、26 款发酵汁和 30 款基础菜谱。这是芳姨的第九部作品，被同时翻译成了英文、法文和日文版，销量甚至接连刷新她在美食点评创作上的新纪录。
这并非是一本纯粹的料理书。除了以自传口吻展示林宴晚烹饪生涯前半段经历，她更希望通过创作和记录创作的过程，来实现一本“如何寻找创意的工具书”，注重于表达创意和生活的美学。
《八角哲学》风靡美食界的同时，也为年轻的小玫瑰带来难以想象的盛名……那是她加入斗宴以后的事了。而名声是这样诡谲的礼物，力量足以成全也足以毁灭。无论哪种，它一旦开始就无法停止，好像开一辆失去灯和刹车的庞然大物，向极深的山谷里冲。
林宴晚跟迟颐芳的灵感碰撞，让两个女子在人生的蛮荒旅途中，得到短暂慰藉。这种互相成就，是唯有女子之间才会有的容恻隐、相惜与恩慈。而她们身后时隐时现的两个男人，周以棠和叶海天，也不可避免地以此为战场，展开宿命对决。
“每个人都只能活在自己的命运里。”
“呵，芳姨。或许可以这样讲，尽管我们遇到的不一样。但我们遇到的，终究又是一样的。”
“当我想起纪录片里被狮群捕猎的长颈鹿，就不得不想起你和叶海天。
长颈鹿的高度，令狮子无法轻易咬断喉管。它们会采取一种更加残忍而漫长的狩猎方式，先咬伤长颈鹿的前腿中间。血肉模糊的伤口，令长颈鹿无法再分开前腿，不能俯下身喝水。受伤的长颈鹿因失血而焦渴难耐，徘徊在河水边哀鸣，不断尝试又不断失败。
如同希腊神话里的坦塔罗斯——他被浸在水中，水漫到唇边，一旦他低头就饮，水即退去。然后再涨，恒久循环。
数天后，当长颈鹿虚弱倒地，尾随窥视已久的狮群便一拥而上，啖其肉饮其血。”
“渴是贪念，是企图，是执欲，是命定的缺憾和惩罚。
我想，爱也同样。那些注定随波而去的情缘，就叫做‘求不得’。
不断重复伤损与愈合的普罗米修斯，把石头推上山崖又滚落的西西弗斯，以及受刑的坦塔罗斯，是我们每一个人。”
“叶海天被命运的利齿重创，背负这伤口挣扎了太久，明知躲不过，干脆亲手做个终结。
他常说，人跟人斗还有胜算，跟天斗必死无疑。即便如此，在生命的最后一刻，他也从未软弱退缩……哪怕早已知晓结局不会因此改变。这需要很多力量，很多傲气，很多勇敢以及很多很多的爱，才能相信人的选择是有价值的，相信生命这样存在过的方式，胜过死亡。”
“当时的我啊，还不曾拥有那么多尘世里复杂的记忆，于是做不到完全参透Memory的含义。
我想不明白，他们分明看起来一无所缺，可不知道为什么，留在每个人记忆深处的，总是痛苦比较多。所以需要美食、酒精、致幻的植物果实，甚至谎言来麻醉。
后来我终于懂了，却已失去全部味觉。连苦亦不觉是苦，甜又有什么意义。”
“岸上的人，认为任何事，只有始与终最最重要。所以结果总是不可避免地，走向暴戾和崩溃。”
频繁的强对流天气，令雨水整夜整夜稀里哗啦地下。
但这丝毫没有影响人们观礼的兴致。
饮食丰盛，衣冠楚楚。世俗的香气热闹，是艺术家和落魄者流亡的天堂。然而在有些人眼里，看到的却是冒险家的乐园，残酷的斗兽场和光怪陆离的名利角逐赛道。
诚如裴怀光所说，只有一腔理想和实力，却不注重手段，是注定失败的。现实不会因为你是好人做好事就让你成功。很多时候，好人不得不比坏人更坏，才能有机会去做好事，做对大多数人都有益处的事。虽然到那时候，从中得到好处的人，也未必能理解你。
婚宴必须正午准时开席。从凌晨三点半起，邮轮后厨全员待命。从上到下各司其职，在灿白射灯下忙碌着。那些大灯亮得不得了，灼灼地照在人身上，犹如大日光。宴晚站至双脚麻透，觉得自己不过是片被烤干的影子，于烈火烹油间飘来荡去。
挨到天光渐透，竟是个晴日。
几十个灶一齐开火，金属打蛋器刮擦在玻璃碗边的声音碎碎扎耳。剁刀声，颠勺声，除油烟设备轰鸣不止。庄潜眼观四路，必须兼顾到每一处，说话要用吼的才能听清：“这种通脊肉，弯头要越少越好……”
音乐家陆道明从小在台北长大，对故乡味道和本土食材有着浓厚的情感。婚宴的菜品设计，以郭秀成主导的西式烹饪加中式食材为基础。
Ken团队最终敲定的菜单方案，保密程度特别高，宴晚这边是临开席前三个小时才知晓。
用“越光米”熬成的米粥，有着出人意料的津甜；酥香加柔韧的自制面包，搭配的不是黄油，而是100%打发奶油，撒上烤过的荞麦、海盐和可可粉；台湾传统小吃牛舌饼，真的被放上了牛舌，腌洋葱的甜味融合了蒜味蛋黄酱的香味，每一滴汁水都令人不忍浪费；最后收尾的甜品，用地道的擂茶加麻薯（mua—ji）来点睛……
确实是超乎想象的创意，处处呈现惊喜。
一群人齐心合力，都未必能把事情办到完美无缺，更何况双方龃龉已深，所谓“配合”也变成暗中角力。
尽管做了充分的准备，仍挡不住枝节横生。
一道脆煎鱼皮，原本属于夜市街头小吃，要把它当成主菜来做。手法工序全都对，却无论如何做不出试菜时的口味。说不上来哪里不对，总是透着一股若有若无的腥臊。
鱼皮提前三天悬挂晾干，比用厨房纸吸干处理得更加彻底。一般法式料理中对此的理念是，如果带皮的鱼要进油锅，而鱼皮上有水，会产生蒸汽，让鱼皮变得软趴趴不松脆；如果延长入油时间把它煎到酥脆为止，挨着鱼肉的那一面就已经老了。
宴晚找遍所有原因，最后发现，备好的鳕鱼食材竟莫名其妙变成了鲨鱼皮。灰褐色的表皮非常相似，不细看根本无法分辨。而鲨鱼是用皮肤排尿的鱼类，表皮粗糙且内尿素含量特别高。
重新准备肯定来不及，也不是追究责任的时候。宴晚当机立断，把这道菜换成丰腴堪比和牛的鲽鱼边，同样炸至酥脆润口，以包裹着炸过的红藜麦的鸡肉来陪衬。
鲽鱼也就是比目鱼——“得成比目何辞死，只羡鸳鸯不羡仙”。婚礼嘛，讨个吉利口彩总没错。
一口气尚未松懈，麻烦又接踵而至。
总是在材料都备好以后，陆先生的助理才来传话，要求作出临时调整。时间匆忙，却没有任何商榷余地。谁在其中搅风搅雨，不难猜到。
成堆昂贵娇嫩的松茸，不能用水洗，清理过程磨工费时。好不容易弄完，结果全用不上。原菜单里的松茸高汤被pass掉，要换成浓郁口的蟹黄炖花胶。贵宾席上的客人里，却有好几个都对螃蟹和蛋黄过敏。
不是没有仿蟹黄，常用的替代方式是蛋黄加虾和鱼肉，连蛋黄亦不可用，形似这关都过不去。不能用真蟹黄，却要做出蟹黄味。跟无米之炊有什么区别？厨师们头大如斗，都放下手里的活计。临时商量一轮，意见大多是干脆放弃。没有这么刁难人的，大不了让他们再换一道菜。
小伍暴脾气，直接把厨衣扒下来揉成一团扔地上，“那个陆什么玩意儿，他是有钱还是有病？那么多松茸说不要就不要。我就不信，没有蟹黄他还不结这个婚了！”
大家便就此沉默下来。
宴晚很少话，满额是汗，浑身发热地掩上了门。
再换菜没那么容易，郭秀成那边成心找茬，能搬出千儿八百个必须要蟹黄炖花胶的理由。做不出，责任不在他们。
消防通道莹莹绿光里，她闭上眼靠在墙边，双目如蝶。眼睑底下青灰一片，长久休息不足，熬出蝶翼般的阴影。
阿无寻过来，不知怎样安慰，就揽过她的头靠在肩上。静静地靠近，如花之照水。宴晚眉心微蹙，一脸都是疲惫。他伸出手轻轻碰了碰她的脸，冰凉而又灼热。暗静里，能听见湿润的呼吸声。
逃避不是办法，连颓废都要算好时间。
摸约十五分钟后，宴晚重新回到众人中。神色如旧，庄潜假装没有看见她紧咬牙关竭力扮出的镇定。当她心里没底，又偏要勉强的时候，总是这个样子。
“换身干净衣裳，去帮阿无剥海星，速度快一点……内脏千万要处理干净啊，不然炖出来的汤喝了会嘴麻。”
阿无教给她的办法闻所未闻，用豆腐、海星和黄色的海胆来还原出螃蟹的味道。
海星样子漂亮，是随处可见的海洋生物。之所以没有被人们当成普遍食材，当然是因为不好吃。腥味大不说，处理不好就又麻又苦。
他们甚至没有多一次试错的机会。
谁都不知道这种尝试能否成功，不经过多次调整和推敲，一道菜很难以成品状态端上餐桌。太冒险了，但大家都愿相信她，于是重新抖擞精神奉陪。
仿蟹黄炖花胶终于出锅，金汤鲜香浓郁，跟真实的蟹黄毫无区别，怎么看都足以乱真。宴晚还是担心自己的判断会有偏颇，只敢让庄潜先尝。
一口、两口……庄潜试菜从不超过三次。品其味，嗅其香，观其形，不需要那么多犹豫。但凡在过程中产生一丝怀疑，不用侥幸，就意味着不行。
然而在所有飞快闪过的念头里，哪怕最短暂最清晰的一念，也挑不出半点瑕疵。燃起火焰的容器，让这道菜充满仪式感——可以上桌了。
太想赢的人，难免显得刻意，一出手就落了下乘。而只想把事情做好的人，一举一动皆发自本心，才能在创作里注入流光溢彩的生命力，让平平无奇的东西也变得鲜活迷人。
整个厨房同时爆发出一阵压抑许久的欢呼。阳谋永远比阴谋可怕，因为实力比“术”强大太多。
最后压轴的甜品是枫叶酥桂花糕拼杏仁茶，搭配上好的金丝燕窝，是炎热天气里甘甜滋补的妙物。
阿无在角落站着，微微躬背，拿镊子细心挑出燕窝里的杂质。很认真，仿佛不关心身周发生什么。宴晚却静静地看他，心无旁骛的专注和宁静，很像新古典时期的大理石雕像。在这些无声的姿态里，没有人知道力挽狂澜的其实是他。
等上完全部甜品，若没有加菜，午宴就算圆满结束。
那天的婚礼布置得多么精致浪漫，大厅何等热闹喧哗，宴晚其实来不及去看一眼，也根本不关心。只听说，绝大多数的菜品都很受欢迎，连侍酒师都表现非凡。除了几款难得一见的创意精酿啤，裴怀光特地选了一支Sancerre来搭配那道仿蟹黄炖花胶，令美食家芳姨大加赞赏，给出很高的评价：玫瑰厨房不仅在菜肴方面用心，连选酒也是花了大功夫，小产区、小产量的有机酒、自然酒，加上突出本味的珍馐，无论在口感还是理念上，都搭配得恰到好处。
终于能喘口气。趁烘焙糕点的间隙，宴晚拖着困乏的身体出来休息。经过通道时，却看到何鸿晃荡着迎面走来。他经常在工作时间跑到后厨寻摸点吃的，总有小厨工愿意鞍前马后效劳。也不算什么严重违纪，大家睁眼闭眼地当不知道。
她不想跟这人打照面，宁可换条路绕远一点。
在后厨持续工作超过十个小时，持续保持高度紧张，眼前阵阵发晕。宴晚昏昏沉沉，找了个僻静处坐下，只想吃一颗阿无口袋里永远拿不完的巧克力。
这天午后阳光很好，照在身上却不怎么暖和，未蒸发的残雨在甲板闪闪作亮。宴晚闭上眼晒太阳，突然感到身上有影子。张眼便看见阮花明，一张饱满的猫脸，眼角画得娇媚凌厉。
船上在举行婚礼，她却扎眼地穿一身黑长裙，头上束血红发带，颈侧是一朵黑纱玫瑰。
未及开口，只听见她急促地说：“出事了，快跟我来。”
宴晚猛地被拉起身，满眼金星乱飞几乎站不稳。迷迷糊糊被她拉着跑，好久都看不清路。绕来绕去结果回到舱房，她自己住的那间——门是虚掩的。
裴怀光从门后探出半张脸，以眼神示意她们快进去。
“门怎么打开的？！”
他扭起一边嘴唇笑起来，满脸不以为然，“这种傻瓜锁，拿铁丝弄开用不了两分钟。”
宴晚顿时气结，“你……”
“别吵了，你俩怎么回事一见面就掐！”花明用力拽她衣袖，“这不重要，你看——”
很明显，能轻松把锁弄开的，不止裴怀光一个。
打眼望去，舱房里一切如常，所有细节都保持着宴晚出门前的样子。没有肉眼可见的区别，也没丢东西。问题就在这里，什么都没丢，反而凭空多出来一样。