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人类经历了数百万年的进化存活下来，我们的行为必然有一定的逻辑。但是人类的身体并非毫无缺陷，有时也会出现错误。比如我们的免疫系统会攻击体内健康的细胞，造成自身免疫疾病。蟹肉棒效应也差不多是同样的道理：我们的身体搞错了情况。呕吐是脑干
的一块区域为避免人体摄入有毒物质引发的行为。因为呕吐和食用蟹肉棒同时发生，鲍里斯的大脑产生了错觉，并在记忆中存储了错误的关联（蟹肉棒=呕吐）。这是一个误会，可怜的蟹肉棒在错误的时间出现在了错误的地点。我们的保护机制是无意识的，独立于我们的意愿之外，但它最大的功能就是降低我们误食有毒物质的风险。你不得不承认，这是一件好事。不幸的是，即使我们意识到身体搞错了，这种防卫机制依然会让人不受控制地产生恶心的感觉。