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一、中国茶文化

1.文化特点

中国茶文化的产生有着特殊的环境与土壤,不仅有悠久的历史、完美的形式,而且渗透着中华民族传统文化的精华,是中国人的一种特殊创造。

中国的茶文化源远流长、博大精深,其形成和发展的历史非常悠久,几千年来,不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化,更积累了丰富的有关茶的精神文化。中国作为茶叶的原产地之一,在不同民族、不同地区,至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。先秦《诗经》总集里就有关于茶的记载。汉朝,茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。唐代,茶业昌盛,出现了茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。清朝,曲艺进入茶馆,茶叶对外贸易发展。

茶文化是中国具有代表性的传统文化,是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态,以雅为主,着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中,融合了儒家、道家和释家的哲学思想,并演变为各民族的礼俗,成为优秀传统文化的组成部分。

中国素有“礼仪之邦”之称,茶文化的精神即是通过沏茶、赏茶、闻茶、品茶等习惯,与中华的文化内涵和礼仪相结合,形成一种具有鲜明特征的文化现象,也可以说是一种礼节现象,这远比“茶风俗”“茶道”的范畴深广得多,也是中国茶文化与欧美或日本茶文化的区别所在。

“礼”在中国古代用于定亲疏、决嫌疑、别同异、明是非,在长期的历史发展中,是社会的道德规范和生活准则,对汉族精神素质的修养起到了重要作用。同时,随着社会的变革和发展,“礼”不断被赋予新的内容,和一些生活中的习惯与形式相融合,形成了各类中国特色的文化现象。

中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不仅鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设及茶具组成,要求安静、清新、舒适、干净。小憩于此,意趣盎然。

我们的祖先用他们的智慧创造了一套完整的茶文化体系。饮茶有道、艺茶有术,中国人最为讲究精神传承,尤其是茶文化中所体现出来的儒、道、释各家思想精髓以及物质形式、意念情操,其道德、礼仪结合之巧妙,确实让人叹为观止。中国茶文化是中国人民的宝贵财富,也是世界人民的宝贵财富。

中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。我国的十大名茶是安溪铁观音、西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、蒙顶甘露、顾渚紫笋茶。

关于饮茶场景的中国古代绘画

中式茶具

2.设计运用

中国的茶艺文化已传承多年,它可以出现在禅意高雅之室,也可以出现在小巷的茶馆之中,雅俗共赏。中国人讲究道法自然、天人合一,能够在家居中拥有一间属于自己的茶室,是每位好茶之人的心中所求。当茶室遇上新中式,注定是一道让人无法忘却的风景。现代中式茶室在传承古典文化的基础上,又以简洁大气的设计语言,赋予其崭新的现代格调。一切皆是静,一切皆是禅,唯有这方寸之地,能让奔波的灵魂诗意栖居。

茶室除了本身品茗的功能,更重要的是修身养性的地方。与传统中式茶室相比,现代中式茶室不事奢华、精在体宜,实现了传统文化与现代元素的完美碰撞,将两者的精华结合起来,“不以奢为尚,只因趣移情”。一抹淡雅的色彩,几笔洗练的线条,一套精巧的茶具,再加上几幅色调素雅的写意山水画,便能在设计上免于俗套,营造出一种安宁、静谧的视觉美感,将一股来自东方的气质和精神,全都浓缩于一器一物、一草一木之中。

自古禅茶不分家,人们喝茶、品茶,不仅仅是为了获得一种心灵的平静,更是为了从中体会禅学的真意,在物质与精神的双重满足中,感受到最自然的生活状态。其整体风格在延续古风古韵的同时,又进行了删繁就简。往往以温润质朴的原木桌椅、含蓄朦胧的木格栅材质为主体,打造出一个简单静雅的禅意茶室。

茶室的设计力求最大化地使用天然材质,比如棉麻织物、藤编、竹子等,颜色则以各种素色为主,与中式留白的呈现方式相融合。灯具材质也遵从自然法则,壁灯、射灯、吊灯等可通过不同形式的组合搭配来烘托茶室的闲适意境。

茶室的设计是一种全感官的、全方位的营造,是茶人对理想生活的全面预设。茶室的布置,必须与茶有关,既要考虑到美观大方、有舒适感,又要充分展现审美情趣和艺术氛围,满足品茶者的心理追求。

在定位好茶室格调的同时,设计师也需要了解不同的茶叶应该选择什么类型的茶具。选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统一协调,才能选配出完美的茶具。

现代中式茶室打造

●设计小贴士

茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包括蓝、绿、青、白、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色。

茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配,其原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托等,做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝。

绿茶——选用透色玻璃杯,应无色、无花、无盖,或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

花茶——青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。

黄茶——奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

红茶——内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

白茶——白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

乌龙茶——紫砂壶杯具或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯,也可用灰褐系列炻器壶杯具。 f2bu6IirGoVoC9NesK1mIDV3suGj7GSfvvECPxWml52zGV8VFQgVr9fDrFfuV5s+

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