本草大课堂

中药百科全书

《本草纲目》内容博大精深，不但总结了16世纪以前药学研究及临床实践的多方面成果，而且纠正了历代本草的不少错误。全书规模宏大，资料丰富，单是引据经史书目，就达440种。并且“上自坟典，下至稗记，凡有攸关，靡不收掇”，故被誉为17世纪的中国大百科全书。

《本草纲目》内容简介

《本草纲目》，本草著作，52卷。明代李时珍（字东璧）撰于嘉靖三十一年（1552年）至万历六年（1578年），历时27年，稿凡三易。此书采用“目随纲举”编写体例，故以“纲目”名书。全书首列总目、凡例、附图。

卷一卷二为序例，主要介绍历代诸家本草及中药基本理论等内容。首先列举《神农本草经》《名医别录》《雷公炮炙论》《唐本草》等41种本草著作，并加简要评介，基本反映出明代以前本草学发展概况；另又附列引用医书277种，经史百家书籍440种，共计717种。通过引述前人专论、合药方剂法则、采药分六气岁物、七方十剂、五味宜忌、五味偏胜、标本阴阳、升降浮沉、脏腑虚实、标本用药式、引经报使、相须相使相畏相恶、相反诸药、服药食忌、妊娠禁忌、饮食禁忌、李东垣随证用药凡例、张子和汗吐下之法、陈藏器诸虚用药凡例等，使中药理论获得系统整理。

卷三卷四为百病主治，大致沿袭宋以前本草“诸病通用药”旧例，以诸风等113种病证为纲，分列主治药物，或于病证下再分若干证，类列药物用法，复设草部、菜部、果木等为小纲，并详其主治，编次有序，便于临证参考。

卷五至卷五十二为药物各论，载药1897种。各论均以“部”为纲，以“类”为目分类，分为水、火、土、金石、草、谷、菜、果、木、服器、虫、鳞、介、禽、兽、人等16部，每部之前均有简要论述。各部之下再分若干类，如草部分为山草、芳草、隰草、毒草、蔓草、水草、石草、苔类、杂草等11类，共60类。每药均标注首载文献出处，若有归类变更或并入某药者，则以校正说明；下设释名、集解、辨题或正误、修治、气味、主治、发明、附方等栏目解说。“释名”下列举别名，并释命名意义；“集解”介绍产地、品种、形态、采收等；“辨疑正误”对历代本草有疑误者予以辨正；“修治”阐述炮制方法；“气味”阐述药物性味及有毒无毒；“主治”包括功效；“发明”侧重阐述药性理论、用药要点及学术见解；“附方”广录以该药为主的主治各科病证的有效方剂。

作为17世纪具有划时代意义及集大成的《本草纲目》，远非是单纯的医药学专著。在这部鸿篇巨著中，李时珍将医药学与文学、哲学、史学、天文学、地理学、生物学、采矿、化学乃至民俗学、语言学等内容贯通融合在一起，使其不仅包含了丰富的科学知识，并且具备了较强的文学性和趣味性，可谓雅俗共赏，充分反映了我们祖国医学与传统文化的血脉关系。

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霜降时节的气候

霜降，是二十四节气的第十八个节气。霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现，故以“霜降”来命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的节气。宋代苏轼的《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》就写到“降霜”。

南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷

［宋］苏轼

霜降水痕收，浅碧鳞鳞露远洲。

酒力渐消风力软，飕飕。破帽多情却恋头。

佳节若为酬，但把清尊断送秋。

万事到头都是梦，休休。明日黄花蝶也愁。

霜降，就全国平均而言，是一年之中昼夜温差最大的时节。霜降节气特点是早晚天气较冷，中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。

霜降的药食养生

霜降后一般是进补的好时候，若进补得宜，不仅能补偿夏季的损耗，还有助于增强体质，帮助人们度过寒冷的冬天，也为新一年的健康生活打下坚实基础，因此，自古以来，人们都非常重视“霜降进补”。

中医养生学提出“四季五补”：春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。应少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，特别是辛辣火锅、烧烤食物要少吃，以防“上火”，多吃苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等。

此外，霜降时还适合吃柿子、栗子、萝卜、梨、洋葱等。有些地方有霜降吃柿子的习俗，认为，“霜降吃柿子，冬天不感冒”。柿子一般在霜降前后成熟，这时的柿子皮薄、肉鲜、味美，有清热润燥、养肺化痰、止渴生津、软坚、健脾、止血等功效，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、咽痛、高血压等病症。

山东有农谚说：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”萝卜有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散癖血之功效，可治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和头痛等，也是霜降时的养生佳品。

霜降时节的本草

当季本草——菊花

菊花（学名： Chrysanthemum Ramat.），为菊科菊属的多年生宿根草本植物。

形态特征： 为菊科植物的干燥头状花序。9-11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干，生用。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”“滁菊”“贡菊”“杭菊”等。由于又有花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。

观赏作用： 中国十大名花之一，花中四君子（梅兰竹菊）之一。赏菊，一直是中国民间长期流传的习惯，因菊花具有“凌霜盛开，一身傲骨”的品格，故东晋陶渊明有“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗，故唐代孟浩然有“待到重阳日，还来就菊花”的诗句。在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

药用功能： 菊花入药以后性微寒，味甘、苦，能入肝经，清热解毒和清肝明目是它的主要功效，平时它多用于感冒上火以及头晕和眼睛上火等症状的治疗，治疗功效十分明显。

分布区域： 遍布中国各城镇与农村，尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山市小榄镇等为盛。8世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本，被推崇为日本国徽的图样。17世纪末叶，荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美，此后中国菊花遍及全球。

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《本草纲目》的成就

《本草纲目》集我国16世纪前中药学之大成。该书首先介绍历代本草的中药理论和所载药物，又首次载入民间和外用药374种，如三七、半边莲、醉鱼草、大风子等，并附方11 096首。

（1）先进分类法。《本草纲目》显示当时最先进的药物分类法，除列“一十六部为纲，六十类为目”外，还包括每药之中“标名为纲，列事为目”，即每一药物下列释名、集解等项，如“标龙为纲，而齿、角、骨、脑、胎、涎皆列为目”；又有以一物为纲，而不同部位为目。特别是在分类方面，本书从无机到有机，从低等到高等，基本符合进化论观点。本书全面阐述所载药物知识，对各种药物设立若干专项，分别介绍药物名称、历史、形态、鉴别、采集、加工，以及药性、功效、主治、组方应用等；同时引述自《神农本草经》至元明时期各家学说，内容丰富而有系统。

（2）中医药学理论。《本草纲目》对中医药学理论有所发挥，书中强调对中药应该辨证应用，如藜芦条下称“吐药不一，常山吐疟痰，瓜丁吐热痰，乌附尖吐湿痰，莱菔子吐气痰，藜芦则吐风痰者也”。其中也有前人所未论及之名言和精辟理论，如辛夷条下有“脑为元神之府”之论等。书中对过去本草书籍中将两药误为一物者，如葳蕤与女萎；一物而误为两药者，如天南星与虎掌；品种混淆不清者，如百合与卷丹；药物归类不当者，如将薯蓣列为草类等，均予以澄清更正。书中对妄图长生不老，服食丹石成风现象进行了批判，对黄连、泽泻服之可以成仙，草子可以变鱼等说，也做了驳斥。

（3）科学养生法。《本草纲目》不但收录了1 897种药物，是有史以来最为全面的一部本草著作，还提出了很多价值很高的养生知识，也被视为一部养生宝典。李时珍在《本草纲目》中收载了390余条有关轻身、延年、耐老、增寿的医理和方药，他的目的不是为了实现长生不死的神话，而是帮助人们更健康地生活，享受养生所带来的健康身体和恬静心情。《本草纲目》通过对近2 000种药物的药理、药性的阐述，以及保健养生理论的解析，为所有热爱生活、渴望健康、珍视生命的人们道出了长寿的真谛。

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选出符合题意的一项，将答案的序号填入括号内。

（1）下列关于《本草纲目》的说法不正确的一项是（　）。

A．该书为明代李时珍撰于嘉靖三十一年（1552年）至万历六年（1578年），历时27年，稿凡三易

B．该书卷三卷四为百病主治，大致沿袭宋以前本草“诸病通用药”旧例，以诸风等113种病证为纲，分列主治药物

C．该书卷五至卷五十二为药物各论，载药1 897种。各论均以“部”为纲，以“类”为目分类

D．该书被誉为19世纪的中国大百科全书

（2）下列关于霜降时节饮食调养说法不正确的一项是（　）。

A．霜降后一般是进补的好时候，自古以来，人们都非常重视“霜降进补”

B．宜少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等

C．宜少吃苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等

D．萝卜有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散癖血之功效

（3）下列关于药材菊花的说法不正确的一项是（　）。

A．为菊科菊属的多年生宿根草本植物

B．9-11月菊花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干

C．药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”“滁菊”“贡菊”“杭菊”等

D．菊花入药以后性微寒，味甘、苦，能入肺经