自序

做更好的自己

曾经，我的理想是成为一名作家，可以靠手中的笔养活自己，还可以自由自在地行走天下，看遍天下美景，说尽苍生悲喜。

直到新书付梓之际，我才深深体会到，写书这件事实在是做起来太累了。

对于细的地方要一个字、一个字地去斟酌，而在大的方向上要宏观把控整本书的结构，像我这样格局有限的人，往往是写了后面忘了前面，等我回头看完前头写了啥的时候，又忘了接下来要怎么讲述。

太难了！

所以，当我们在畅想未来的时候，可以给自己画个大饼，但真正要去实现的时候，就必须做好面对困难的准备。

大概所有的事情都是这样。从美好的想象到波折的过程，再到最终圆满结束，人生的每一段历程，都会收获一种成长。

就好比减肥，很多人刚开始减肥的时候，充满幻想。比如，幻想着一个月减重20斤，或者幻想着在夏天到来之前要将体重瘦回到100斤。但实际执行起来的时候，才发现哪怕把自己饿个半死，一天可能也就减掉几两的重量。

对于大多数不懂医学或者营养学的读者来说，这种最开始的对减肥的幻想，就跟我当作家的理想一样，以为写几万字的书像写几百字的微博那么简单，以为只要在10分钟里写出500字，100分钟以后就能写出5000字，以为挨饿1天减重2斤，那么挨饿10天就能减重20斤。

事实上，好的结果，其背后自有科学原理和内在逻辑，并不是简单粗暴的操作所能获得的。减肥不用懂太多病理和生物学方面的知识，但必须知道最基本的常识，这样才能避免抱有不切实际的幻想，走了很多弯路之后，体重还在原地踏步，甚至采用极端的减肥方法，导致最后肥肉没减掉，身体健康搞得一团糟。

我前两年在网上建了一个不成熟的付费社群，手把手地教群里的学员好好吃饭。早餐、午餐、晚餐，每一餐我都细致地去分析，同时讲解减肥的原理。我不仅告诉他们怎么做，还告诉他们为什么要这么做，可谓授人以鱼且授人以渔，这样他们既能减肥，又能学到科学的减肥理念和方法。

后来我发现一个问题，即便我手把手地教，仍然有人不好好学，找各种理由去开脱，对此我很无奈。最后我送给每一位表现优秀的学员一个笔记本，并在本子上写了一句话：做更好的自己。

无论是减肥，还是做其他的事，我始终以这句话勉励自己。

人生在世，难免波折，减肥可能遇到平台期，做事业可能遇到低潮期。有时候已经很努力，结果也未必能如你所愿。

我见过很多人，执迷于体重的斤数无法自拔，甚至因此出现忧伤抑郁、自我怀疑、自我放弃、暴饮暴食等症状，变成自己最不想成为的样子。当他们来向我求助的时候，我告诉他们，一个人之所以想减肥，无非是为了做更好的自己，这种更好或许是更美观，又或许是更健康。而一个人好或不好，不是由体重的斤数决定的。

你要去思考，你是否养成了好的饮食习惯？是否保持了规律的运动？是否收获了平和的心态？是否掌握了科学的饮食结构？是否懂得了营养均衡的原理？当然，还有很多其他的东西。当你在这些方面能够取得进步并且持之以恒时，体重的下降和体形的变美，指日可待。

在这本书里，我并没有教给大家神奇的减肥方法，没有传授给大家月瘦20斤的减肥秘方，我只想把最基础、最简单、最实用、最安全的减肥方法，仔细地剖析给大家看。

希望这本书能够解答大家在减肥过程中的疑惑，能够帮助大家成为更好的自己。

邱超平
2021年6月23日