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除了上面提到的用金属、陶瓷和纤维制成的防弹衣，还有一类神奇的材料也可以用来做成防弹衣，这就是某种特殊 “液体” 。小朋友们可能会好奇：液体是可以流动的，我们的手都可以轻易地进入液体的内部，它怎么能阻挡高速飞行的子弹呢？这是因为，液体防弹衣里使用的可不是普通的液体，而是一种“吃软不吃硬”的特殊液体。
为什么说它“吃软不吃硬”呢？举个例子，如果我们缓慢地把手伸入这种液体时，它会表现得非常柔软且有流动性，可以让手顺利地伸入，最终把手淹没。但如果我们用锤子迅速砸向它，它则变得十分坚硬，甚至能把锤子弹开。如果我们将这种“吃软不吃硬”的液体与凯夫拉等纤维进行复合制成防弹衣，当身体受到子弹攻击时，防弹衣里的特殊液体就可以充当硬质防弹层，在一瞬间变得像固体一样坚硬，吸收和消耗掉子弹的冲击能量，起到保护人体的作用。这种液体防弹衣穿起来会比装有陶瓷或金属的防弹衣更加舒适，更有利于保护我们的生命。
既然有“吃软不吃硬”的液体，那有没有“吃硬不吃软”的液体呢？当然是有的。比如小朋友们在超市经常会看见一种类似于固体的酸奶，如果我们不搅拌它，只是缓慢地倾斜酸奶杯，里面的酸奶并不会流动，但如果我们用勺子快速地搅拌，就会发现它变得越来越稀，像普通的液体一样。
不管是“吃软不吃硬”，还是“吃硬不吃软”，在学术上它们都属于一类特殊的物质—— “非牛顿流体” 。我们生活中最常见的水就不具有以上这些特殊的性质，不管是快速地还是缓慢地搅拌或撞击，水表现出的性质都是一样的，所以 水是一种“牛顿流体” 。
非牛顿流体广泛地存在于我们的生活中，比如人们身上的血液、淋巴液，以及酱料、牙膏、许多高分子溶液等。如果小朋友们感兴趣，可以自己动手制作非牛顿流体。最简单的方法就是把淀粉和水混合，制成均匀的糊状物。把手轻轻放入，它像水一样可以流动，但是用你的拳头砸向它，你会发现它很坚硬哟！砸的力气越大，它就越是坚硬。如果你用的容器足够大，还可以在上面跑步呢！
