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自1952年第一届全国评酒会开展以来至1989年，中国进行了五届评酒会。在这些评酒会后，全国的名酒分布格局已经初步定型，其评选的结果在不同时期引导了国内白酒的消费，推动了不同时期酒类生产的发展和技术水平。如1989年评酒会评选出的十七大名酒，至今仍然是酒类品定的重要考量标准。
由于老酒收藏兴起时间不长，与之相关的实证研究也是少之又少，我在查阅大量的书籍、酒厂厂志、酒厂网站以及网络资料的基础上，结合自藏的十七大名酒，追溯名酒之源，回顾酒厂历史，同时根据各时期生产出的酒的酒标、瓶型、封口、厂名等方面的变化，列表对各品牌名酒进行年代划分，以期为读者收藏老酒提供有价值的参考标准。
