13.好心情只要一杯茶

工作了大半天，大脑已经处于疲惫状态，如果有时间，不妨坐下来喝杯下午茶，让疲惫随那茉莉香飘入空中，让烦恼随茶一起喝入口中。

外国人特别喜欢喝下午茶，英国人喝下午茶的传统就根深蒂固，即便是从事体力劳动，到时也雷打不动地要停下手中活计去悠闲地喝两口。

英国人喝下午茶的习惯，可追溯到19世纪维多利亚女王时代，那时的英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就百无聊赖，又感觉肚子有点饿，于是就请女仆准备几片烤面包、奶油和茶，既填饱了肚子，又消磨了时光。后来这种做法逐渐在当时贵族社交圈内成为时尚，英国上流社会的绅士名嫒开始盛行喝下午茶。他们最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，至今还在一些高档酒店保留着这种下午茶繁复的礼节。

还看到过这样一个笑话：美国爆发脱离英国的独立战争的原因，竟然与下午茶有关，因为英皇乔治三世强逼美国人喝下午茶所致。英皇听说美国人从来不喝下午茶，很是生气，于是便强令美国人参加“波士顿茶话会”，但美国人“嫉茶如仇”，从不喝茶，反而将茶叶倒进海港，美国人的这种举措，成了独立战争的导火索，引发了一场恶战。

曾有一种分析说，美国人之所以过分热情，和经常喝咖啡和烈酒有关；德国人缺乏幽默感，多少因为其喜欢喝啤酒；至于英国人的优点——沉默和自制，则因为酷爱杯中茶，这种饮料使人精神百倍而不致醉倒。

其实，下午茶最重要的功能就是让上流社会的人们联络感情、交换情报，说说张家长李家短之类。在英国，茶馆往往是同行们在下午聚会交流信息的地方，所以有时许多通知都贴到茶馆里，因为那里是相关人士最集中的地方。