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健康是我们每个人的追求，健康中国是我们 4 亿中国人的共同追求。习近平总书记指出，“没有全民健康，就没有全面小康”。随着我国综合国力的提升和人民生活水平的改善，群众对健康的追求也更加突出、更加迫切。
为此，开封市科学技术协会、开封市卫生健康委员会、开封市全民健康促进会，以推进“健康开封”建设为契机，以注重预防为主，促进健康，坚持从大健康理念出发，强调以健康为中心、倡导健康生活方式、以提升全民健康素养为目的，积极响应国家、省、市关于建设“健康中国”“健康中原”“健康开封”的健康号召，本着“通俗易懂、服务大众、助力健康”的宗旨，组织编写了“大众健康画中话丛书”。丛书从与我们生活方式密切相关的“吃、动、睡”等方面入手，以画中喻话、以话赋画的形式，生动形象地论述了关于饮食、运动、睡眠等的助健要求。基于目前全民的生活背景，总结了常见不良生活方式，以此提出健康科学的生活方式，是全民在工作、学习、生活之余，能以轻松愉快的心情，从画与话中获得健康常识。
本套丛书有《吃出健康画中话》《动出健康画中话》《睡出健康画中话》等共 20 个分册。在首批《吃出健康画中话》《动出健康画中话》《睡出健康画中话》3 个分册出版后，将陆续出版其余分册。期盼本套丛书能成为您健康生活方式、健康身心的良师益友，促进您实现“健康、长寿、生活高质量”的目标！
由于水平所限，书中难免有欠妥、纰漏之处，敬请读者不吝指正，以便再版时修正！
编 者
2021 年 3 月