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在消防工作中，可根据不同情况采取不同措施，破坏燃烧的基础和助燃条件，防止形成燃爆介质。例如用难燃或不燃材料代替易燃或可燃材料（如用水泥代替木材建造房屋）；用防火涂料浸涂可燃材料，以提高其耐火极限；在材料中掺入阻燃剂，进行阻燃处理，使易燃材料变成难燃或不燃材料；加强通风，降低可燃气体、蒸气和粉尘在空间的浓度，使其低于爆炸浓度下限；凡是性质上能相互作用燃烧的物品，分开储运；对易燃易爆物质的生产，在密闭设备中进行等。
可燃物和空气是客观存在的，绝大多数可燃物都暴露在空气中，若没有引火源作用，是不会着火的，从这个意义上说，控制和消除引火源是防止火灾的关键。
工业生产中，正确控制各种工艺参数是防止火灾爆炸的根本手段。例如控制原料纯度，严格控制投料速度、投料配比、投料顺序，防止可燃物跑、冒、滴和漏等。
一旦发生火灾，应尽量使火灾或爆炸限制在较小的范围内，不使新的燃烧条件形成，防止造成火势蔓延扩大。对于建筑的布局、结构，以及防火防烟分区、工艺装置和各种消防设施的布局与配置等，在考虑节省土地和投资，有利于生产、方便生活的同时，更要确保安全。
灭火的基本方法有冷却法、窒息法、隔离法和化学抑制法，如图1-5所示。其中，冷却法、窒息法和隔离法属于物理方法，化学抑制法属于化学方法。在灭火过程中，通常采用一种或几种方法来达到灭火的目的。
图1-5 灭火基本方法
冷却灭火就是将灭火剂直接喷洒在可燃物上，使可燃物的温度降低到燃点以下，从而使燃烧停止。用水灭火就是典型的通过冷却作用来实现的，水具有较大的热容量和很高的汽化潜热，冷却性能好。
各种可燃物的燃烧都必须在其最低氧气浓度以上进行，否则燃烧不能持续进行。因此，通过降低燃烧物周围的氧气浓度可以起到灭火的作用。一般氧气浓度低于15％时，就不能维持燃烧。
在燃烧三要素中，可燃物是燃烧的主要因素。将可燃物与其他方面（氧气、火焰）隔离，就可以中止燃烧、扑灭火灾。例如用水基型泡沫灭火器灭火，通过喷出泡沫，将泡沫覆盖于燃烧液体或固体的表面，在冷却可燃物的同时，将可燃物与空气隔开，从而扑灭火灾；可燃液体或可燃气体火灾，在灭火时，迅速关闭输送可燃液体或可燃气体管道上的阀门，切断流向着火区可燃液体或可燃气体的输送。
化学抑制灭火是将化学灭火剂喷入燃烧区，参与燃烧反应过程中，中断燃烧的链式反应而使燃烧停止。常见的干粉灭火器就是利用化学抑制的方法来灭火的。化学抑制法灭火，灭火速度快，使用得当可有效地扑灭初起火灾，减少人员和财产的损失。