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编导美食盛宴，不仅仅限于招待宾客之际。越是单身，越要有意识地在日常的饭菜上款待自己。
一个人过日子，一日三餐往往容易马虎敷衍，有时就着买来的食物的包装盒狼吞虎咽，有时因时间匆忙胡乱吃两口了事。这简直像用饲料喂食动物一般，不能算作吃饭，长此以往，这样只会使精神更加空虚，所以我要用称心的餐具盛饭，要支上筷架，要摆好酒杯……单身更要用心编导，吃好每一顿饭。
“断舍离”咖啡机，慢慢享用手冲咖啡。以能登半岛的二三味咖啡为代表，我常买来各地咖啡豆细细品味。
这时，替代餐具垫大显身手的是托盘。我会在厨房里将一人份的饭菜摆放到托盘上，连盘带碗直接端上餐桌。完完整整的一顿饭一旦摆在面前，自然会使人挺直脊背，萌生一口一口仔细品味的冲动。 吃完后整盘端回厨房，连收拾都轻松了不少。
一位在孩子独立后开始独居生活的学员这样告诉我：“以前从没真正做过自己爱吃的东西。迎合着丈夫的好恶、孩子的口味做了几十年饭，现在终于可以为自己做点什么了，感觉真心欢喜。”独居生活中用心地、开心地做饭，时不时请朋友们来看看，就是这么自在！喝酒时也同样。也有人说“一个人喝酒太冷清”，所以，使我们感觉冷清孤单的酒绝对不要喝。
比如，我爱喝啤酒，且觉得喝瓶装啤酒比易拉罐装的啤酒更有感觉。
另外，喝红酒时，先把酒注入玻璃醒酒器再倒进酒杯，醒酒器在家庭聚会上甚至会成为一道风景。顺便提一句，我是日本酒的吟酿派，说起大吟酿（最高等级的日本清酒），它跟葡萄酒一样果香怡人、味美适口。