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我们不曾怀疑电饭煲、微波炉存在于厨房的合理性，以为有了就会用。其实，没有这些厨房家电也不会特别为难。
我在11年前“断舍离”了微波炉。这是因为我本来就不常用微波炉，要是再不做烧烤类食物，它就成了摆设。另外，我会把切碎冷冻保存的作料蔬菜直接入锅，所以微波炉的解冻功能也不必要了。这使我最终意识到：“我不需要微波炉。”
平日生活里只要有平底炒锅和普通锅，大部分饭菜都能做。再有口压力锅的话，心里会更有底气。
继微波炉之后，电饭煲也于8年前被我“断舍离”了。米饭用我最爱的酷彩锅焖，无须睡前设置，用锅焖米饭，操作简单，饭又好吃。
更进一步，电水壶也可“断舍离”，平时我只用烧水壶烧水。榨汁机、手提式打蛋器这类小家电也统统不要。当然这些都基于我是独居生活，当家里人数变多时，必要的家电还是能帮自己省不少事的。
下面说一下冰箱，我们确实不能连冰箱都“断舍离”，但可以考虑“断舍离”冰箱的尺寸。
“本想换个大冰箱。不过冰箱里的东西都‘断舍离’了，小一号的冰箱就够用了。”现在，这样的人士也不在少数。
减少厨房家电的数量，一是因为它们都需要保养，二是会形成卫生死角。“厨房里看不见的水平面=清扫困难”这一公式须牢记。这样“断舍离”，单单省去几样家电，厨房就开阔了许多。还能装饰上自己喜欢的器物与鲜花。
这是“断舍离”了微波炉、电饭煲等家电的厨房，没了卫生死角，边边角角都能清扫到。