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凭视觉效果挑选厨房用具是不会失败的。“用之美”这个词您可知道？其意思是用起来方便的东西因为被使用而变得更美。
锅是“用之美”的代表。 按“美得连餐桌都能上”的标准选择锅具，我首选酷彩（LE CREUSET，法国知名厨具品牌）。
五十多岁才开始独居生活的我，在奔向百货商场锅具专柜时喜不自禁的心情，绝不亚于新婚宴尔。在向往已久的酷彩锅前，在为选红还是选白大动一番脑筋之后，红色酷彩便成为我生活的一部分！
我对于锅具的情有独钟，还要从二十几岁结婚后与公婆同住说起。当时“横行”灶间的是婆婆的毫无情趣可言的铝锅。“总有一天我要换只漂亮的！”年轻时的我便许下了这一梦想。
大约10年后，梦想终于实现。这漂亮的锅像有意与分量极轻的铝锅唱对台戏似的，重量感十足。新锅让我劲头十足，对烹饪的热情特别高涨。
一口酷彩锅3万日元（约合1800元人民币）左右，我将5种型号逐一备齐。最早备下的一口为标准尺寸，其次是为客人准备的稍大的椭圆形锅，再次是一口尺寸稍小的焖米饭用锅。
每口锅下面，各铺有在NITORI（似鸟，日本最大的家居连锁店）买的红色硅酮制锅垫。这种锅垫摩擦力很大，在拧开旋紧的锅盖时很方便。
5口酷彩锅（另加其他品牌一口）收纳于灶台下的两层抽屉中。美的炊具也给烹饪过程一个美的心情。
另外还有一口平底锅。因这锅较深，极适合煮意大利面或荞麦面。即使它可能本来不是这样用的，因为只是自己用，也就随心所欲了。但这口平底锅只比烧水壶稍大，不怎么出镜。