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中医认为，人体内是有火的。“火”能够推动人体的各种机能的正常发挥。但是这种火应该保持在一定的范围内，超过正常范围就是邪火，人就会出现不适症状，主要表现为红、肿、热、痛、烦等症状。上火在日常生活中十分常见，疖肿四起、红肿热痛、两眼红赤、咽喉干痛、声音嘶哑、口腔糜烂、鼻腔热烘、鼻出血、牙疼肿胀、烦躁失眠、舌红苔黄、尿少尿黄便干等，这些表现在中医上属于热症和火症的范畴。
中医认为“火”产生的原因多是风、寒、暑、湿、燥、火等邪气，侵入机体化生的结果。此外，脏腑机能失调、精神受到过度刺激、生活丧失规律、嗜食辛辣油腻，也易引起上火。“火”在肺则咳嗽，“火”在肝则失眠，“火”在胃则口臭，“火”在心则口舌生疮。
肝火旺常见的表现症状：肝火一般是长期郁闷引起的，常见表现是心烦易怒，抑郁爱叹息，口苦口干，胁肋部不舒服甚至疼痛，头晕胀痛，面红目赤，口苦口干，耳鸣；更甚者突发耳聋，失眠，多噩梦，小便少而且黄，大便干，舌红苔黄。
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要。焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。药疗方面，肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品。
心火旺常见的表现症状：心烦失眠、胸中烦热、面赤口渴、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡、舌尖红。
降心火需要调节情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、步骤繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。中药材可以选用莲子心、金银花、菊花、淡竹叶等清心火，可单选一种来泡水，代茶饮用。平日也可以多吃点绿豆，有去心火的作用。
胃火旺常见的表现症状：胃部灼热疼痛、口疮口臭、腹胀、心烦口渴、容易饿、牙龈肿痛、面颊发热、便秘等。胃火旺一般是长期暴饮暴食、无节制吃辛辣食品所引起的。同时，火气也因饮食的量、质和时间三大因素的不同而不同。轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉；到火盛至某一个阶段，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。
胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。
肺火旺常见的表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
常用的清肺热食材有橄榄、罗汉果、胖大海，可以单选一种来泡水，代茶饮用。平时可多吃点牛蒡、梨、百合、薄荷等食物，有清肺热的作用。除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。
肾火旺常见的表现症状：小便灼热、腰脊酸软、耳鸣、手足心热、面部潮红等。肾火旺的人会出现典型的头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛等症状，有的还会伴有腰膝酸痛及遗精等。
养生原则是补阴清热，滋养肝肾。平时可以用枸杞子泡茶饮，另外加服中成药六味地黄丸等。