吃之前切成三等份。
想把老少都爱的金枪鱼三明治做得好吃的诀窍是,用手充分揉搓金枪鱼酱,直到鱼酱变得很光滑。所以,金枪鱼酱的美味来自手作。另外,烤三明治也很好吃,请试试看。
1 把洋葱切成两半,再切成薄片,浸泡约30分钟去除辣味。
2 用烹饪纸包好洋葱,使劲拧干水。控干净水是做得好吃的要点。
3 把马槟榔切成粗末。
4 将金枪鱼酱放入笊篱,油和水分全部漏干净后用手揉开鱼酱。
5 将金枪鱼酱、洋葱、法式芥末、蛋黄酱、马槟榔和黑胡椒放入碗中,用手均匀地搅拌。
6 用手揉搓金枪鱼酱约5分钟直至光滑。多揉几下会增加它的美味度。
7 在面包片与面包片间夹入鱼酱和奶酪,切成方便食用的大小,这样就完成啦。用融化了黄油的平底锅煎烤三明治两侧的话,就变成热三明治了,这样更好吃哦。
食材(两人份)
金枪鱼罐头……140g
洋葱……1/2个
法式芥末……8g
蛋黄酱……50g
马槟榔……10g
黑胡椒……一撮
切片奶酪(车达奶酪)……2片
面包片……4片(切成8片)