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有时我会边做菜边反复在脑海里嘟哝“没有比手更好用的工具”，然后不禁点点头。
当今时代，方便的东西被接连不断地制造，新产品、新服务、新技术等便利的新事物充斥着我们的生活。新事物具有让人喜悦的魅力，如果能边学习边巧妙吸收，那该多幸福啊。然而，凡事需平衡。若一味追求便利，就会遗忘那份稍做耕耘即可收获的喜悦。
生活只图便利和新颖的话会索然无味，于是我想到了“没有比手更好用的工具”这句话。稍稍远离便利和新颖，体味不便，尝试努点力的生活方式非常重要。我有一个超级棒的工具，那便是手。即便两手空空，但只要有这两只手，就会涌现“总会有办法、什么都可以尝试”的新希望。
仔细想想，所谓便利的新事物，尽是些为了不用手、不弄脏手的代替双手的工具。但是，既然我们难得拥有双灵巧的可以好好做事的手，就该充分运用起来。我想用这双手努力做料理，通过做料理愉悦那些我珍惜的人。而我之所以执着于亲手做菜，正是因为这份心情。
料理的美味，是制作者一心为食客考虑，从热情、真心和努力中孕育而生的手作的味道。
料理的美味在于事先的准备，各式各样的准备工作都要靠手完成，让双手发挥其本领。为了做出不失食材原味、任何人都吃得舒服的美味料理，我想竭尽全力使用自己的双手。
当然，料理原本就是用手做出来的。我们会用事先准备好的手切蔬菜等食材。为了切菜，我们尽可能地运用双手。如果仔细观察工作中的双手，你会发现它是那样地美丽，那样地快乐。为了吃客，我们祈祷做出融入手作味的好吃的食物。
亲手做的料理不仅漂亮还充满趣味，因此我觉得好吃，面对这些饭菜，我会自然而然地双手合掌，对它们说声“开动了”和“谢谢款待”。