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昆布
〔1〕
下气 〔2〕 ，久服瘦人。无此疾者，不可食。海岛之人爱食，为无好菜，只食此物。服久，病亦不生。遂传说其功于北人。北人食之，病皆生，是水土不宜尔。
【注释】
〔1〕昆布：为海带科植物海带 Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物黑昆布 Ecklonia kurome Okam.及裙带菜 Undaria pinnatifda （Harv.）Sur.的叶状物。其所含成分及功效均与上条“海藻”相似。本条内容见于《证类本草》引用，列于“昆布”条下。它与《嘉祐本草》在“海藻”条下引述的“孟诜云”内容相似，可互相参见。古代对海藻、昆布原植物的描述较混乱，今按现时品种分成两条。
〔2〕下气：中医治法名称。中医所说的气可用来泛指人体脏器组织的机能（如五脏之气、六腑之气）。不同脏器的气走向不一（如胃气宜降、脾气宜升）。人体依靠气的循环运动，维持着血液、津液等营养物质的输布及代谢产物的排泄。如果气的运动停滞或者逆乱，就会产生各种疾病（如腹中结气作痛、痰涎壅滞、水肿、喘咳等）。该向下运动的气不下降或反而上冲，就会出现气滞腹胀、痰郁胸闷、咳喘呕逆等症。解除这类病证的常用治法即“下气”。
【译文】
昆布下气，长期食用使人体瘦。没有［阳痿、疝气之类］疾病的人，不可食用。海岛上的人们喜欢食用它，是因为当地没有别的好菜，只得食用此物。经常食用，也不会产生什么毛病。于是它的作用就在北方人中间传开了。北方人吃了它之后，就出现了好些毛病，这大概是水土不相适应吧。