下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
恶食
〔1〕
根：作脯食之良。
热毒肿 〔2〕 ，捣根及叶封之。
杖疮 〔3〕 、金疮，取叶贴之，永不畏风 〔4〕 。
又瘫缓及丹石风毒，石热发毒。明耳目，利腰膝，则取其子末之，投酒中浸经三日，每日饮三两盏，随性多少。
欲散支节筋骨烦热毒，则食前取子三七粒，熟挼吞之，十服后甚良。
细切根如小豆大，拌面作饭煮食 〔5〕 ，尤良。
又，皮毛间习习如虫行，煮根汁浴之。夏浴慎风。却入其子炒过，末之如茶，煎三匕，通利小便。
【注释】
〔1〕恶食：为菊科植物牛蒡 Arctium lappa L.的果实，今称牛蒡子，为常用中药。性凉，能疏散风热，解毒透疹，利咽消肿。牛蒡根含蛋白质、菊淀粉及牛蒡糖等，古人常用鲜根作菜食用。
〔2〕热毒肿：热毒引起的痈肿，局部红、肿、热、痛，也可引起发热、恶寒等全身症状，兼见口渴、舌红、苔黄、小便黄等症。
〔3〕杖疮：古代因受刑（杖打）而致的创伤，伤口感染后也会形成疮面。
〔4〕风：这里指引起伤口感染的风毒。中医认为破伤风即外伤创口中了风邪引起的疾病；蓐风即产后伤损处为风邪侵犯所致，均可见角弓反张、牙关紧闭等严重症状。西医的因破伤风杆菌引起的疾病即属此类。
〔5〕本条原缺主治，今译文据《证类本草》所引《药性论》相近条文补入。
【译文】
将恶食的根制成果品食用，很有好处。
患热毒肿，可将根、叶捣烂，封盖患部。
治杖疮、金疮，取叶贴在伤口上，不用害怕［感染］风毒。
又可以治疗瘫痪，以及丹石引起的风毒。丹石性药，可引发热毒。使耳聪目明，腰膝强健，则可取［牛蒡］子研末，投入酒中浸渍三天。每天可饮酒三两盏，以平素酒量决定服用量。
要想消散肢体关节、筋骨之间的热毒烦痛，则在吃饭前取［牛蒡］子二十余粒，反复搓揉后吞服，吃十剂后可获好效果。
将根细切如小豆大小，拌和面粉煮食，以此当饭，［对消除胀满壅塞］尤其好。
又，皮肤毛孔之间痒习习、像有小虫爬行似的，可用煮［牛蒡］根的水洗澡。夏天［用此汤水］洗澡时要小心避风。再将［牛蒡］子炒过，研末当茶，一次煎服三小匙，能通利小便。