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这个简单的实验能让我们了解改变水的表面张力时会发生什么。
原理
水的表面张力让水分子互相粘在一起，这使得水的表面略微隆起。把胡椒粉均匀地撒在水面上，再添加洗洁精，洗洁精会降低水的表面张力，因此当把洗洁精添加到水中时，水分子就会散开，碗中的水就会变平，这样产生的张力就会将胡椒粉推到水的边缘。
材料
·1个大的浅碗
·水
·胡椒粉
·洗洁精
步骤与方法
❶ 在碗中加入半碗水。
❷ 在水的表面上撒些胡椒粉，使其轻轻覆盖在整个水面上。
❸ 用手指轻轻蘸少许洗洁精，再轻轻点入水中，洗洁精会在水表面散开。胡椒粉也会立即被水的张力推到碗的边缘。
拓展实验
尝试使用其他香料或闪光粉。它们和胡椒粉一样好使吗？