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你知道植物也“喝”水么？植物通过蒸腾过程从根部吸收水分。这项科学实验将展示有色的水如何在花的根茎中运动，用彩色水的运动来证明蒸腾作用。
原理
花瓣变色是因为植物中的细小管子（即木质部，是树干的主要组成部分）像吸管一样吸收了有颜色的水。水通过植物的根茎逐步流到其叶子和花的过程称为蒸腾作用。实验过程中你可以仔细观察花的根茎中是否有细小管子，以及它们是否与所浸入水中的颜色相匹配。
材料
·水
·几个细花瓶或玻璃罐子
·液体食用色素
·剪刀
·几束白色康乃馨、白玫瑰或雏菊
·尺子
步骤与方法
❶ 将水倒满花瓶的1/4。
❷ 向每个花瓶中添加大量不同颜色的食用色素，这样做的目的是使水的颜色更加饱和。
❸ 让爸爸妈妈帮你将花茎的底部按照一定角度剪切开，并使用直尺测量，确保根部到花朵之间的距离短于25厘米，使加入色素的水在花中“行走”距离不是很长，便于观察。
❹ 向每个装了有色水的花瓶中放进去剪好的一束花。颜色完全吸收大约需要24小时，每隔几小时就要检查花朵是否变色。使用红色、蓝色和黑色色素的实验效果最好。
❺ 尝试将花茎部分剪切成两部分，再将上下两部分分别置于不同颜色的水中。花茎会不会染上不同的颜色？
拓展实验
尝试使用芹菜秆代替花朵。在吸收了有色水之后，大家可以很清楚地看到芹菜秆中染色根茎的“毛细血管”。