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卧床高大肥胖和轻体力矮个肥胖食谱

13~14食物交换份的4周食谱 第1周

第1天

早餐

馒头1拳头

无糖豆浆1小饭碗

煮鸡蛋0.5个

凉拌黄瓜1半握拳(含香油3滴)

加餐

苹果0.5拳头

午餐

米饭1小茶盅

萝卜烧火腿1半握拳(含火腿1小鱼掌+植物油3滴)

加餐

柚子0.5单手捧

晚餐

炒什烩1半握拳(含猪瘦肉0.5小鱼掌+大白菜1双手捧+土豆0.5指掌体+胡萝卜0.5指掌体+水发黑木耳1小把+洋葱1/4拳头+植物油5滴)

馒头1拳头

加餐

脱脂牛奶1小茶盅

苏打饼干1块

第2天

早餐: 脱脂牛奶1小饭碗 (1小包装)· 杂粮面包2片·凉拌芹菜丝1半握拳 (含香油3滴)

加餐: 杨梅1单手捧

午餐: 薏米红豆糙米饭1小茶盅 (制作见86页) ·菜花炒肉1半握拳 (含猪瘦肉1小鱼掌+植物油3滴) ·炒蒜香空心菜1掌背 (含蒜蓉1小撮+植物油2滴)

加餐: 姜枣橘子汁1小茶盅 (制作见153页)

晚餐: 馒头1拳头·青菜豆腐汤1小饭碗 (含豆腐2小鱼掌+植物油2滴) ·清炒小白菜1掌背 (含植物油2滴)

加餐: 酱牛肉0.5小鱼掌

第3天

早餐: 青菜虾仁汤面2小饭碗 (含无汤面1小茶盅+虾仁1小把+青菜1双手捧+植物油3滴) ·煮鸡蛋0.5个·拍黄瓜1掌背 (含香油2滴)

加餐: 橘子0.5单手捧 (1个)

午餐: 米饭1小茶盅·西芹牛柳1半握拳 (含瘦牛肉1小鱼掌+植物油3滴) ·炒蒜蓉生菜1掌背 (含蒜蓉1 小撮+植物油3滴)

加餐: 木瓜橙汁1小茶盅 (制作见138页)

晚餐: 小米胡萝卜粥1小茶盅 (制作见84页) ·窝窝头1单手捧 (2个) ·肉丝炒茭白1半握拳 (含瘦肉0.5 小鱼掌+植物油2滴)

加餐: 脱脂牛奶1小茶盅·无糖饼干1块

第4天

早餐: 荞麦面饼1掌背 (制作见89页) ·油焖肉片扁豆1半握拳 (含猪瘦肉1小鱼掌+植物油3滴)

加餐: 木瓜橙汁1小茶盅 (制作见138页)

午餐: 米饭1小茶盅·苦瓜炒鸡蛋1掌背 (制作见111页) ·韭菜绿豆芽1掌背 (含植物油2滴)

加餐: 猕猴桃0.5单手捧 (1个)

晚餐: 杂粮粥1小茶盅·土豆烧牛肉1半握拳 (含牛肉1小鱼掌+切碎土豆1双手捧+植物油2滴) ·芹菜香菇1掌背 (含植物油3滴)

加餐: 脱脂牛奶1小茶盅

第5天

早餐: 玉米燕麦粥1小茶盅 (制作见85页) ·窝窝头1单手捧 (2个) ·煮鸡蛋1个·青菜炒蘑菇1半握拳 (含 植物油3滴)

加餐: 黄瓜1根 (3指掌体)

午餐: 米饭1小茶盅·菜花炒香菇1半握拳 (含植物油3滴) ·鸡肉炒黑木耳1掌背 (制作见113页)

加餐: 番石榴0.5单手捧 (0.5个)

晚餐: 花卷1拳头·清炒白菜胡萝卜1半握拳 (含植物油3滴) ·丝瓜豆腐汤1小饭碗 (含豆腐2小鱼掌+ 植物油2滴)

加餐: 脱脂牛奶1小茶盅

第6天

早餐: 红豆薏米粥1小饭碗 (制作见93页) ·茶鸡蛋1个 (去掉蛋黄) ·拍黄瓜1半握拳 (含植物油2滴) ·清炒蒜薹1指背 (含植物油1滴)

加餐: 苹果0.5拳头 (0.5个)

午餐: 米饭1小茶盅·牛肉萝卜汤1小饭碗 (制作见114页) ·西红柿炒菜花1半握拳 (含植物油3滴)

加餐: 猕猴桃0.5单手捧 (1个)

晚餐: 馒头1拳头·芹菜炒肉丝1掌背 (含瘦肉0.5小鱼掌+植物油3滴) ·炒青菜1掌背 (含植物油2滴)

加餐: 无糖饼干1块·脱脂牛奶1小茶盅

第7天

早餐: 馒头1拳头·牛奶李子汁1小茶盅 (制作见136页) ·西红柿炒圆白菜1半握拳 (含植物油3滴)

加餐: 山楂0.5单手捧 (4个)

午餐: 米饭1小茶盅·清蒸鱼0.5小鱼掌·黄瓜炒黑木耳1半握拳 (含植物油3滴) ·西红柿蛋汤1小饭碗 (含鸡蛋0.5个+植物油3滴)

加餐: 橘子0.5单手捧 (1个)

晚餐: 蒸糕1拳头·青菜蘑菇炒肉丝1掌背 (含瘦肉0.5小鱼掌+植物油3滴) ·白萝卜炖豆腐1小饭碗 (制 作见104页)

加餐: 煮鸡蛋0.5个 Z7tGmwvdbvovtQl5QNypxJ3T2DPssGlRzXjklKuZdUoXn3pnjySfg6/3s4lPaPgA

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