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四大茶区各有好茶

中国地大物博,茶叶的产地宽泛。从现代茶区的分类来看,通常分成四大茶区——江南茶区、江北茶区、西南茶区、华南茶区。

江南茶区

其主要范围是长江以南,主要包括我国浙江省、江西省、湖南省,安徽省、江苏省南部地区。江南茶区基本上属于亚热带季风气候,冬季气温较低,不适合大叶茶的生长,但是特别适合中小叶茶的生长,尤其有利于制作绿茶。所以江南茶区也是传统上的优质茶区,产茶的历史也非常悠久,名茶很多。生产的茶类也很丰富,涵盖了除普洱茶之外的所有茶类,比如西湖龙井、宁红工夫、湖南茯砖、六安瓜片、黄山毛峰等都产于江南茶区。

江北茶区

其主要范围是长江以北、秦岭淮河以及山东半岛的部分地区。江北茶区相对江南茶区来说并不是非常适宜茶叶的生长,主要的问题在于土质。江北茶区的土壤板结程度较高,肥力不高,冬季的温度更低,容易冻伤茶树。但是江北茶区确实出现了一些令人刮目相看的茶品种,比如河南的信阳毛尖、陕西的紫阳,尤其是紫阳茶,让人不由十分佩服茶叶的适应能力。

西南茶区

它是我国最古老的茶区,但是名气在早期不如江南茶区大。西南茶区海拔悬殊,多属高原,包括我国四川省、云南省、贵州省以及西藏自治区的产茶区。西南茶区地域辽阔,土壤种类丰富,气候环境多变,因此茶树品种资源十分丰富,灌木型、半乔木型、乔木型的茶树均有种植和生长。除了乌龙茶外其他茶种类均有出产,比如滇红、滇绿、川红、普洱茶、藏茶等都出自西南茶区。

华南茶区

这是我非常喜欢的一个茶区,包括我国台湾省、广东省、广西壮族自治区、福建省的产茶区,主要出产乌龙茶,也有红茶、绿茶和黑茶等。华南茶区雨量充沛、温度全年都比较高,出产的很多茶都非常适合我的口味,比如武夷岩茶、广东凤凰单丛、闽南铁观音、台湾乌龙、红玉等,相信一定也是很多人魂牵梦绕的好茶。 jIjdLstxXPVozFIAzSUpyBz0kh1lBJ2F6I7CaSSx3bm2SONArD9mKH8MzovEBkqD

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