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正宗产地 安徽省黄山市
形状 扁平匀齐，挺秀光滑
色泽 翠绿微黄，色泽稍暗
汤色 清澈微黄，明亮醇厚
香气 高长
滋味 醇厚爽口
叶底 肥壮，匀嫩
适宜茶具 直筒玻璃杯或者盖碗
水温 90℃
置茶量 玻璃杯1/5
投茶方法 下投法
出汤时间 3~4分钟
大方茶分为普通大方、清音大方和顶谷大方，顶谷大方乃为大方茶中的上品。顶谷大方外形呈片状，在绿茶中属于较为肥大的品种。一个非常明显的特点是大方茶嫩绿的主色之上会有黄白色的斑点，乃是在制茶过程中由茶毫形成的。大方茶的香气古朴沉稳，干茶和冲泡的茶香虽然深厚但不算高扬，又如山间密林雨后之感。茶汤明亮醇厚，味道隽永。
推荐品牌有儒信园、洪立安等。
适合馈赠给有减肥需求的茶友。
顶谷大方产自安徽省黄山市歙县的竹铺、金川、三阳等乡村
。根据安徽省医学科学研究所、日本金陵株式会社等多家单位的联合研究，大方茶对于降低甘油三酯有着较为明显的作用，同时大方茶也可以抑制肠道内脂肪吸收，促进脂肪代谢，从而产生显著的减肥作用。