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涌溪火青

正宗产地 安徽省宣城市泾县

形状 细嫩重实

色泽 墨绿莹润

汤色 杏黄明亮,浓深厚重

香气 近似于杉木的香气

滋味 浓高鲜爽,苦感略强

叶底 形似兰花舒展

适宜茶具 直筒玻璃杯和盖碗均可

水温 75~85℃

置茶量 玻璃杯1/5或盖碗1/3

投茶方法 下投法

出汤时间 1~2分钟

辨茶一点通

涌溪火青之所以被称为“火青”,因为其制作精华在于低温炭火烚干,当地人称为“掰老锅”,其锅温之低、动作之轻、时间之长是任何炒青绿茶都无法与之相比的。因而涌溪火青的特点和这个工序有直接的关系,涌溪火青颗粒细嫩重实,如果掉入茶碗中,有叮咚之声。色泽墨绿莹润,仿若带有油感,也有的颗粒银毫密披。冲泡后形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,比一般绿茶显得浓深厚重。浓高鲜爽,苦感略强,有特殊的近似于杉木的香气。

适宜人群

适合馈赠给男性茶友。

好茶可道

涌溪火青起源于明朝,清代已是贡品,是绿茶中较为少见的珠形茶。产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带,其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下,盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石,石井坑的鹰窝岩等地的品质为上。

推荐品牌

推荐的品牌有其华、大南坑、本草拾遗等。 dPa39umS+RI1qOaNb++RUE3DpFDedYfhn1SAFPBZBxy2e7xtKYzZdXcK96Cwh80R

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