太平猴魁

正宗产地 安徽省黄山市

形状 扁展挺直，白毫伏隐

色泽 苍绿匀润

汤色 清绿明净

香气 清雅持久

滋味 醇美甘爽

叶底 成朵肥壮，嫩绿匀亮

适宜茶具 洋桶、高掇球等器型直高的紫砂壶

水温 95℃

置茶量 紫砂壶1/3

投茶方法 根部朝下理齐叶片放入壶中

出汤时间 1~2分钟

辨茶一点通

太平猴魁外形扁展挺直，两叶一芽，叶片长6~8厘米，部分主脉呈现暗红色，俗称“红丝线”，这是太平猴魁独有的特征。太平猴魁产量很少，市场上常见周边尖茶冒充太平猴魁。真正的太平猴魁在冲泡时有两个特点：一是太平猴魁耐冲泡，四泡后仍能保持清雅的兰花香气，而且每泡之间香气均衡；二是太平猴魁滋味醇美，即使置茶量比标准多一倍，茶汤也不会苦涩，依然甘爽。

好茶可道

太平猴魁产于黄山区新明、龙门、三口一带，主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。曾经有传说说太平猴魁是因为茶叶难采，所以训练猴子采摘，味道又是魁首，故称“猴魁”。实际这是一种穿凿附会。太平猴魁创制于1900年，由猴坑茶农王王魁成首创。

推荐品牌

推荐的品牌有徽将军、艺福堂等。

适宜人群

适合馈赠给资深茶友。