购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

太平猴魁

正宗产地 安徽省黄山市

形状 扁展挺直,白毫伏隐

色泽 苍绿匀润

汤色 清绿明净

香气 清雅持久

滋味 醇美甘爽

叶底 成朵肥壮,嫩绿匀亮

适宜茶具 洋桶、高掇球等器型直高的紫砂壶

水温 95℃

置茶量 紫砂壶1/3

投茶方法 根部朝下理齐叶片放入壶中

出汤时间 1~2分钟

▲三级太平猴魁

辨茶一点通

太平猴魁外形扁展挺直,两叶一芽,叶片长6~8厘米,部分主脉呈现暗红色,俗称“红丝线”,这是太平猴魁独有的特征。太平猴魁产量很少,市场上常见周边尖茶冒充太平猴魁。真正的太平猴魁在冲泡时有两个特点:一是太平猴魁耐冲泡,四泡后仍能保持清雅的兰花香气,而且每泡之间香气均衡;二是太平猴魁滋味醇美,即使置茶量比标准多一倍,茶汤也不会苦涩,依然甘爽。

好茶可道

太平猴魁产于黄山区新明、龙门、三口一带,主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。曾经有传说说太平猴魁是因为茶叶难采,所以训练猴子采摘,味道又是魁首,故称“猴魁”。实际这是一种穿凿附会。太平猴魁创制于1900年,由猴坑茶农王王魁成首创。

推荐品牌

推荐的品牌有徽将军、艺福堂等。

适宜人群

适合馈赠给资深茶友。

▲二级太平猴魁

▲一级太平猴魁

▲明前手工猴魁 ytIcjhjcJg7hhBxHq/Pg6OngG+ab09KgXD/lQlgf+AcVn97Uv51QLv8RqumMfQrz

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×