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六安瓜片

正宗产地 安徽省六安市

形状 像瓜子,叶片较大,大小匀整

色泽 碧绿,富有白霜

汤色 黄绿通透

香气 清香高爽

滋味 鲜醇回甘

叶底 绿嫩明亮

适宜茶具 白瓷盖碗

水温 85℃

置茶量 盖碗1/3左右

投茶方法 中投法

出汤时间 2分钟

辨茶一点通

六安瓜片之所以称为瓜片,首先是外形像瓜子,然后叶片较大,大小匀整,不含茶梗、不含嫩芽,色泽砂绿,润泽有光,而又带有淡淡的白霜。冲泡后,香气高爽持久,汤色通透明亮,色泽黄绿,滋味醇爽浓厚,回甘美妙。叶底绿嫩鲜活,舒展滋润。

推荐品牌

推荐的品牌有江府齐茶、特尊茶等。

适宜人群

适合馈赠给男性茶友。

好茶可道

六安瓜片的主产地是革命老区金寨县,其采摘与众不同,不采嫩芽嫩叶,而选择舒展壮叶,因而叶片肉质醇厚,滋味也浓醇。同时六安瓜片是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的茶,称为“片茶”。六安瓜片是国家级历史名茶,也是中国十大经典名茶之一。

特别说明的是,六安瓜片和《红楼梦》没有关系。《红楼梦》中多次提到的是“六安茶”,而不是瓜片。六安瓜片在曹雪芹的年代还没有正式产生。

▲三级六安瓜片尚嫩,稍有漂叶

▲二级六安瓜片色绿有霜,较嫩

▲手工茶铁青透翠 DQFidrverJhIo5RJEF44tJs2SH/njQCzHEZfN1VNtdIYZoFVqRfbsdZ/xbNTaCV7

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