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黄山毛峰

正宗产地 安徽省黄山市

形状 形似雀舌,壮实匀齐,峰显毫露

色泽 色如象牙,鱼叶金黄

汤色 杏黄柔绿

香气 清香高长

滋味 鲜浓、醇厚、甘甜

叶底 嫩黄,肥壮成朵

适宜茶具 玻璃茶壶、盖碗

水温 90℃左右

置茶量 盖碗容量1/3左右

投茶方法 中投法

出汤时间 1~3分钟,冲泡期间不加盖,以免茶叶被闷黄

辨茶一点通

黄山毛峰外形肥壮,芽如雀舌,白毫披覆,色如象牙,带有金黄色鱼叶,茶汤清澈,杏黄柔绿,香气持久如玉兰,滋味醇厚,回味甘甜,较一般绿茶耐冲泡,是绿茶中的极品之一。

推荐品牌

推荐品牌有谢裕大、徽特牌等。

适宜人群

资深茶友。

好茶可道

黄山桃花峰、紫云峰、松谷庵、慈光阁、吊桥庵和半山寺一带,海拔800~1300米,自古出产好茶,明代许次纾在《茶疏》中评价黄山茶为“灵草”,尤其“香气浓郁”。据《徽州府志》的记载,黄山茶最早可以追溯到宋朝嘉祐年间,而黄山的云海、飞瀑、流泉、松风、霞光对形成黄山茶的品质有着特殊的作用。至于黄山毛峰的正式定型和命名,是在清朝光绪年间,由徽商谢静和创制。

▲二级黄山毛峰

▲手工茶 t6eTCfXMPD6PMy+/QFQknvvZI6tH1CV7FvriOz3IevgMqcnM/uA03O7pdoIgYbc0

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