西湖龙井

正宗产地 浙江省杭州市西湖以西

形状 条索整齐，平整扁匀

色泽 似青芝绿，微泛嫩黄

汤色 色淡，嫩绿喜人

香气 清香馥郁

滋味 甘醇鲜爽

叶底 细嫩，均匀成朵，边缘齐整

适宜茶具 直筒玻璃杯

水温 85℃左右

置茶量 玻璃杯1/5

投茶方法 下投法

出汤时间 1分钟

辨茶一点通

西湖龙井的特点，其实很好记忆，那就是“色绿、香郁、味甘、形美”。在品鉴西湖龙井时尤其要注意的是，茶汤要认真品味，乾隆皇帝曾评价说：“啜之淡然似乎无味，饮过后方有一种太和之气，弥漫乎齿颊之间。”所以西湖龙井茶是“无味之味，乃是至味”。如果一下子香气泛起，那么多半掺有香精或者不是西湖产区所产。

推荐品牌

推荐的品牌有卢正浩、御牌、艺福堂等。

适宜人群

适合馈赠给刚刚接触茶叶的茶友或者商务伙伴。

好茶可道

西湖龙井根据产地原则，特指产于浙江省杭州市西湖风景名胜区之内的龙井茶，具体是指杭州西湖以西，狮、云、龙、梅四个山头下生产的才是真正的龙井茶。狮主要指狮峰翁家山；云主要指五云山的云栖；龙主要指西湖龙井村御茶园，梅就是指杭州梅家坞。西湖龙井的历史悠久，茶圣陆羽的《茶经》中已经记载“钱塘天竺、灵隐两寺”产茶。新中国成立伊始，西湖龙井就被指定为国家外交礼茶。