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15 家庭存茶宜罐装或冷藏

一般家庭没有很多茶叶,通常采用罐装储存法。我比较喜欢用陶罐或瓷罐,紫砂罐因为有很多肉眼看不见的气孔,长时间放置也是容易出问题的,另外紫砂罐的成本比较高。罐子底下放一层生石灰,然后用草纸或牛皮纸隔开,把用厚纸包好的茶叶放入,可以摆放多层,在茶叶中间位置,就是罐的中心部位,还应该放几小包包好的生石灰或者竹炭,然后用厚纸把罐口封好,上面放干燥的草垫,然后草垫上要再放生石灰包。根据天气情况,每隔两个月开罐,把吸了潮气的竹炭和生石灰包更换,梅雨季节的时候要一个月一换。

还有一种方法是把茶叶用锡纸袋包好,密封之后放在冷藏柜里保存,尤其适合于绿茶和新的乌龙茶。不过这种茶一定要非常干燥,因为这种方法没有一点点内外交换,所以如果茶叶本身不干燥实际上等于闷着腐烂了。另外取用茶叶的时候,一定擦干包装表面的冷凝水,以防茶叶受潮。

能不能使用塑料袋储存茶叶呢?也不是完全不可以,但是塑料袋本身不能有味道,另外要封好口,还要避光保存。 5dM40oJCHAEPqRy+oJE1trLNSK9bAF7tszodKCRIj3K2TFBr5S9cbuv1igK1xKqg

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