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11 识别着色茶的小窍门

通常着色茶在绿茶和花茶里居多。着色茶的色泽很不自然,同一芽片色泽也不均匀,也不是由内而外的颜色。冲泡的时候,颜色弥散很快。当然,比较简便的方法是检查茶叶的碎末。可以拿一小撮茶叶,放在光洁的白纸上,反复摩擦,看纸上有无颜色痕迹;然后把茶叶反复摇动,看有无脱落的碎末,用手捻一下有无颜料迹象;也可以用手长时间捏一片茶叶,待手上有色迹时看颜色是不是自然。

好茶的汤色自然,在茶杯中的姿态顺滑可人,而着色茶汤色有异常色泽,碗底有色料沉淀。 BVn3hycqCg2YeycTxbhKwtHiict7cPK3x2xYCOqjp35qoY6OHwybIG9ugIEbvFbj

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