新茶和陈茶是个相对的概念。大体来说，绿茶、黄茶、红茶都不应该超过一年，超过这个时间，无论使用什么高超的保鲜技术，茶叶的色、香、味、韵都会减弱成“有形而无神”；而黑茶、普洱茶、白茶的陈茶更为贵重，认为白茶约在10年、黑茶和普洱茶约在15年的时候达到最佳品饮年份。乌龙茶是半发酵茶，所以有一部分茶友追求喝新茶，因为香气高扬；一部分茶友喜欢放一放，待到火气消除再喝，追求口味醇厚，这些都是可以的。也喝过30年的老乌龙，味道也非常不错。 jaKz0X/3NEmMhNkUeWll/aQAfZADNsrci3lJVCu7D9bSoPSub/a+zTZrbUul9kEF
