识茶

正宗产地：安徽省黄山市

形状：壮实匀齐，峰显毫露

色泽：色如象牙，鱼叶金黄

汤色：清澈，杏黄柔绿

香气：清香高长

滋味：鲜浓、醇厚、甘甜

叶底：嫩黄，肥壮成朵

适合人群：资深茶友

市场价位：中等

黄山毛峰产自安徽省黄山市。主要在桃花峰、紫云峰、松谷庵、慈光阁、吊桥庵和半山寺一带，海拔800~1300米。黄山是历史名山，自古出产好茶，明代许次纾在《茶疏》中评价黄山茶为“灵草”，尤其“香气浓郁”。据《徽州府志》记载，黄山茶最早可以追溯到宋朝嘉祐年间，而黄山的云海、飞瀑、流泉、松风、霞光对形成黄山茶的品质有着特殊的作用。至于黄山毛峰的正式定型和命名，是在清朝光绪年间，由徽商谢静和创制。