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品茶

顶谷大方是绿茶中少见的绚烂之茶。中国绿茶,带有禅宗况味,故而清隽逸秀之气者多。而顶谷大方不同,从外形上就能看出。顶谷大方是扁形绿茶的鼻祖,龙井也受其影响。不过最特别的是,顶谷大方叶片之上,金斑斑驳,如金乌凌空,翠中带金。

顶谷大方产自安徽歙县,徽州一脉尽出好茶。顶谷大方得到徽州天地灵气,内质颇为丰富,茶汤一片清澄微黄,带有浓郁的板栗香气,入口有如山风透体而过,浑身飒然。传说顶谷大方乃是大方和尚创制,倒也有其渊源。中国禅宗实际上较多受本土文化的影响,也有和道家类似的飘逸之感,而正宗的玄门,却往往带有威猛刚烈之气。就像道家的代表元素都是拂尘,青丝飘拂,仙气袅袅;而佛家的则是金刚禅杖,地动山摇,刮大罡风,震慑妖魔。道家如幻月,冰凌凌一片银光;佛家狮子吼,金灿灿晃眼烈阳。

顶谷大方也便如此,有着中正而威猛的佛家正气,令人饮而难忘。

干茶 外形呈片状,在绿茶中属于较为肥大的品种。嫩绿,有黄白斑点。

茶汤 明亮醇厚,味道隽永。

叶底 肥壮,舒展匀称。 MWrKXFc5RnNO0BtfRMhpMJdSMo+owrKfgunfv6GIlfhUMSGnWfBx+2p9CqKbGTBp

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