识茶

正宗产地：浙江省湖州市安吉县

形状：条索自然，叶脉翠绿

色泽：绿中透黄

汤色：嫩绿明亮

香气：馥郁持久

滋味：鲜醇甘爽

叶底：成朵肥壮，筋脉翠绿

适合人群：白领女性及环境辐射较多的茶友

市场价位：中等偏上

浙江安吉是著名的竹乡，因此安吉白茶在生长过程中缓慢吸收竹子的香气，形成了自身独特的风味特点。安吉白茶名为白茶，实为绿茶，采用半炒半烘工艺。之所以称之为白茶，是因为茶树为白化变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏季才呈现全绿色。