一般来说,孕妈妈无须忌口,多吃些蛋类、牛奶、鱼、肉、动物肝脏、豆制品、蔬菜、水果等食物,搭配粗细粮。这样既促进了食欲,满足了孕妈妈本身的营养需求,又为胎宝宝的大脑发育提供了物质基础。如果胃口好转,可适当加重饭菜滋味,但仍需忌辛辣、过咸、过冷的食物,以清淡、营养的食物为主。
怀孕后孕妈妈需要更多的铁,以保障胎宝宝组织细胞的日益增长。此外,孕妈妈自身也得贮备铁,以备分娩时失血和产后哺乳的需要,所以孕期补铁尤为关键。
这个月孕妈妈无论胖瘦,体重增长都不应超过2千克。不用过分地控制体重,只要能吃下去就可以,但也不要吃得过多,尤其是油炸、高糖等高热量的食物。
此外,孕妈妈在这个月的第1次产检时就要测量体重,这样医生才能掌握孕妈妈身体的基础情况。初次产检测得的体重,将作为估计未来孕期体重的基准值。如果不增加或增加体重小于正常,可能是胎儿宫内发育迟缓或孕妈妈营养不良。
孕早期 每天需要 20毫克铁 , 孕中晚期 每日摄入量为 24~29毫克铁 。
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香菇富含18种氨基酸和30多种酶,可明显提高机体免疫力,还有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。孕妈妈经常食用能强身健体,增加抵抗能力。
豆腐含有丰富的营养元素,其中蛋白质含量为5%~12%,脂肪含量为2%~5%,可为胎宝宝大脑发育提供充足的营养。
鹌鹑肉对孕妈妈的营养不良、体虚乏力、贫血头晕有很好的补益作用。另外,鹌鹑肉富含的卵磷脂等是高级神经活动不可缺少的营养物质,对胎宝宝有健脑的作用。
有些孕妈妈是不吃肉的素食者,有些孕妈妈是不吃所有与动物有关的食物的素食者。蛋白质是细胞组成的基础成分,是建造宝宝机体不可或缺的“砖瓦”,而肉类食品则是优质蛋白质的最佳来源。
科学吃油是孕妈妈需要掌握的一种饮食观念。孕妈妈在平时吃油时应交替使用几种食用油,或是隔一段时间就换不同种类的食用油,这样才能使孕妈妈体内所吸收的脂肪酸种类丰富、营养均衡,避免单一。
只是不吃肉的素食者,可从鸡蛋和奶制品当中摄入足够的蛋白质。如果不吃所有与动物有关的食品,就很难保持膳食平衡。为了胎宝宝的健康,建议素食的孕妈妈适量进食蛋类、乳制品及豆制品。
胎宝宝每个阶段的器官系统发育都有所变化。孕妈妈除了注意补充必需的脂肪酸及钙、磷等矿物质外,还要补充适量的维生素,包括叶酸、维生素B6、维生素B 12 等。保证均衡饮食,不仅可以提高孕妈妈的免疫力,而且对胎宝宝的生长和发育大有裨益。
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有些孕妈妈为了补钙,常喝骨头汤。其实骨头汤的补钙效果并不是特别理想。骨头中的钙不易溶于汤中,也不易被人体吸收。骨头汤喝多了反而油腻,且增加脂肪摄入,导致孕妈妈体重增长过快。
如果孕妈妈经常服用温热性的补品,如人参、鹿茸、阿胶等,势必导致阴虚阳亢,加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状。
水果含有丰富的维生素,但它所含的蛋白质和脂肪,却远远不能满足孕妈妈子宫、胎盘和乳房发育的需要,所以用水果代替正餐并不可取。
香肠、腌肉、熏鱼、熏肉等腌制食品中,含有可导致胎宝宝畸形的亚硝胺,所以孕妈妈不宜多吃此类食品。
不管再怎么喜欢吃辣,在孕期都要“忍痛割爱”。辛辣食物容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥,孕期本来就容易便秘,吃辣椒尤其干辣椒太多,容易加重。
辛辣食物会随着孕妈妈的血液循环进入胎宝宝体内,可能会给胎宝宝造成不良影响。市售的辣椒酱孕妈妈也不要吃,因为里面含有亚硝酸盐和防腐剂,会对胎宝宝的发育造成影响。
烤肉总能让孕妈妈的胃口兴奋起来。然而,烤焦的部分含有致癌物质,而未完全烤熟的部分可能含有弓形虫,孕妈妈一旦感染会严重损害胎宝宝。
富含碳水化合物的食物脂肪量也比较高,如奶油、黄油等,容易使孕妈妈恶心呕吐。孕妈妈可以通过食用米饭或面食,来满足身体对碳水化合物的需求。