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我经营一家主要为餐饮行业提供服务的设计公司。
迄今为止，我从事国内外连锁店的设计工作已有20多年。
虽然我本人没有一流的学历背景，但从20多岁进入这一行起就作为设计师在实践中不断锤炼，一路走到今天，现在自诩取得的成绩称得上是日本第一。
迄今为止，我提供过设计服务的客户有——株式会社吉野家控股集团（吉野家）、株式会社ZENSHO控股集团（食其家（SUKIYA）、中卯（NAKAU）、COCO’S、Big Boy、HAMA寿司、株式会社TORIDOLL控股集团（TORIDOLL）、株式会社ANTOWORKS（SUTADON、Denver Premium、久好）、AR-CLAND SERVICE控股株式会社（KATSUYA）、株式会社GOLIP（Gottie’s BEEF、GYUKATSU京都胜牛）、株式会社MOS FOOD SERVICES（MOS BURGER）、株式会社FRESHNESS（FRESH-NESS BURGER）、SKYLARK集团（SKYLARK）、SATO FOOD SERVICES株式会社、千房株式会社（千房、PRESIDENT千房）等。这些都是日本餐饮行业的头部企业。
以上这些只是以往所取得的成绩的部分体现，比如位于西日本的“中卯”有约500家店铺，我参与了其中大部分店铺的设计工作。
此外，当我还在ZENSHO控股集团公司任职时，曾负责过“食其家”等300多家店铺的设计监理工作。
各位或许也曾造访过我所设计的牛肉盖饭店吧？
“吉野家”的现任社长河村泰贵先生曾这样评价我道：“大西君是最了解牛肉盖饭店的男人。”也正是河村社长肯定了我丰富的实战经验并指定由我来设计“黑色吉野家”。这家店铺后来还受到了媒体的广泛关注。
承蒙日本各头部餐饮店企业集团的厚爱，指定由我来负责设计工作，对此我深感荣幸。
我曾参与设计的不仅有日本的餐饮连锁店，还有很多国内外众多不同业态的店铺。比如中国的“味千拉面”等大型餐饮连锁店以及当地的“罗森”等14家便利店，还有服装店、美容院、超市、购物中心等，除此之外我还参与了阿里巴巴旗下百货店的内部装修设计工作。
在本书中，既有使原本条件极其恶劣的店铺奇迹般地起死回生并广受好评的案例，也有因拘泥于自我满足般的设计审美观点而与工匠师傅大吵一架的小故事，还有日本国内被人们熟知的便利店在海外凭借全新设计而大放异彩，并实现营业额提升至120%的案例。
本书将结合我实际经手过的店铺设计的各种具体案例，向您详细介绍如何通过设计进行集客的策略。
顺便一提的是，不知各位是否曾思考过这样的问题：为什么牛肉盖饭店的招牌是橙色的呢？其实，此处也运用了旺铺的法则。