不健康的饮食会影响动脉的结构和功能。某些特定食物如肉类，可能含有细菌毒素，从而在你的动脉中引发炎症反应。
在适当的条件下，身体会自我修复。Dean Ornish博士让晚期心脏病患者停止食用会引发动脉阻塞的食物，而采用植物性饮食，发现如此可以在不服药、不做手术的情况下，逆转心脏病。 zsjBDP/xtKqs9R7OMpq8j8Iu7sN6d6bCJ9PjbbFN2rJqeuDBvzGAo7Tqt9kUI4Y7
