纤维有助于控制血糖和胆固醇水平,这有助于减少大脑血管中阻塞动脉的斑块。全植物食品(whole plant foods)中含有大量纤维,加工食品纤维含量则较少,而动物性食品中没有纤维。每天食用25克以上的可溶性纤维(豆类、燕麦、坚果和浆果)和47克不溶性纤维(全谷物),可以帮你最大限度地减少中风的风险。 t5HtXAabIKJWKHlpFfkhcmO2oneVQt9TIBiilwxpLuWS+YeIj4UBwERssPok8FoP