30分钟读懂《糖尿病的终结：预防和逆转糖尿病的饮食规划》最新章节_利民·邓著

Ⅱ型糖尿病患病率的急剧增长

50岁以下的美国人Ⅱ型糖尿病患病率从3%增长至5%，50岁以上患者从10%增长至15%，患病人群多为超重且缺乏锻炼者。上世纪后半叶，在流行病学上，Ⅱ型糖尿病的患病率与超重人群数量同比均有巨幅增长。
饮食健康、热衷锻炼、体脂百分比低的人很少罹患Ⅱ型糖尿病。在过去几个世纪中，当食物匮乏，没有高卡路里、低营养类食物的时候，糖尿病发病率极低。大量的加工食品，久坐的工作习惯，都导致肥胖、糖尿病以及心脏病患病率的大幅增长。