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几十年来，科学家们都认为癌症是一种由DNA突变引发的遗传病。尼克松总统早在1971年就提出过“抗癌战争”（The War on Cancer），最后却成果寥寥。Joseph Mercola医生则认为这场战争失败的原因在于科学家们努力的方向从一开始就错了——绝大多数发生于成人的癌症并非源于受损的DNA，而是新陈代谢出现了缺陷。
线粒体（Mitochondria）相当于细胞内的发电厂。假如你的体内有大量线粒体无法正常工作，那患上癌症及其他慢性疾病的风险就会大大提高。
你摄入的食物会对线粒体直接造成影响。假如你的饮食能让线粒体维持健康良好的状态，代谢功能障碍也就不太会找上你，自然也不容易因此患上癌症及其他慢性病。
本书的第一部分会重点解释你的身体在分子生物学层面上如何运作，可能会造成代谢紊乱的因素，你到底该摄取哪些食物，以及如何通过控制铁的摄入来保持线粒体功能正常。第二部分会着重讲解如何实行“MMT疗法”（线粒体代谢疗法，Mitochondrial Metabolic Therapy program）。