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性别、年龄与铁

女性每次例假会损失15~50mg铁,也因此,男性体内铁相比同年龄未绝经妇女总是要高出一些。过量的铁对健康不利,除了会损伤线粒体以外还有下列负面作用:

● 病原体生长旺盛——细菌、真菌、寄生虫的生长都需要铁

● 肥胖——研究显示体内铁增多往往会伴随增重

● 糖尿病——研究显示血清铁蛋白水平的提升与II型糖尿病发病率相关

● 心血管疾病——过量的铁会造成内皮细胞损伤,氧化LDL(低密度脂蛋白),增加动脉粥样硬化风险,男性的心脏病患病率较高也与此有关

● 神经变性疾病(Neurodegenerative diseases)——2014年的一项研究表明,脑脊髓液中铁蛋白浓度可用于判断痴呆病情,浓度越低认知障碍的程度越轻,浓度越高阿尔兹海默症状越严重

● 癌症——过量的铁会造成细胞内自由基水平提升,对线粒体DNA造成伤害,加重癌症

● 骨质疏松——过量的铁对骨骼亦有影响,会造成骨质疏松 a+M7jrjTFN3cPuydt+y1c6x8YTggQcGZe91rJ9CT/1H4wK5eBdkf6jEEYq7lcTd1

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