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线粒体是否健康就决定了你的健康程度。采用高脂低碳饮食（当然得是优质脂肪）可以让线粒体直接生酮，就能大幅减少自由基的产生，而这正是高碳水饮食带来的弊端。肝脏会将从食物中摄取的脂肪或体内贮存的脂肪分解产生酮体，来代替葡萄糖供能。消耗酮体供能更为“清洁”，对机体产生的氧化损伤较少，这一点在血糖水平较低时更为明显。
MMT疗法（Mitochondrial metabolic therapy，线粒体代谢疗法）即是对饮食进行修正，来帮助身体从利用葡萄糖供能转换为利用脂肪供能，进而提升线粒体健康度，保护线粒体DNA免受损伤，降低重大疾病风险。
MMT对于饮食内容和饮食时间都有所规定。定期实行断食也有助于线粒体功能恢复，加速身体适应燃脂生酮。MMT的目的是修复线粒体，从根本上消除慢性病的病因和加速衰老的因素，而不仅仅是传统意义上的控制病症。