椰子的力量

在进行改良的生酮饮食生活方式时，明智购物有一条黄金法则：千万不要错过椰子油！这是最健康的食物之一。椰子油曾被认为对健康有害，现在却成为油中之王。营养学家现在已认识到我们从这种天然产品中对得到的健康益处太多了。

找不到比椰子油更有益健康的油了。首先，它是月桂酸的重要来源。月桂酸是母乳的主要组成部分，有助于增强婴儿的免疫力，保持最佳健康状态。它也是一种防止真菌和许多病毒的重要因素。撇开月桂酸，椰子油还有许多其他好处。

椰子油是已知的饱和脂肪最丰富的来源之一，但不要让“饱和脂肪”把你吓跑。我们将对肥胖的恐惧留给那些仍然相信这种蠢话的人吧。在世界上许多地方，各种各样的椰子被人们当作主食。人们世代依靠它并将继续依靠它繁衍生息。

椰子油在高温下不会分解。许多人没有意识到廉价的植物油容易在低温下氧化。体内的氧化油对健康有害，这可不是人们想要看到的结果。