对付挑食的人

当我帮助朋友开始生酮饮食时，我首先要解决的问题之一就是如何用最好的方式喂养他们的孩子。不管孩子们意识到与否，他们从不停止学习。你应该利用这一点，确保你在厨房也教育他们。了解好食物和坏食物的区别永远不会为时过早。

当我们进行生酮饮食时，实际上是在学习如何与食物建立更健康的关系。我指的是真正的食物，而不是那些正在慢慢杀死我们的精加工垃圾。一些批评该饮食计划的人说，阿特金斯饮食法过于严格。这个说法我不同意。根据我的经验来看，生酮饮食仅受个人想象力的限制。

好的，所以你不能伸手去拿饼干或者薯条之类的零食了。这些都是你不能当作零嘴的食物。使用生酮饮食，你不应该在两餐之间感到饥饿。

高碳水化合物饮食的主要问题之一是我们无法长时间保持饱腹状态。这就是我们会在两餐之间想吃零食的原因。蛋白质和脂肪比碳水化合物更能让我们保持饱腹感，这样孩子们就不会整天缠着你要零食了，这对你们都有好处。

久而久之，有些人比其他人能忍受更多的碳水化合物。你可能很幸运没用多少时间就找到生酮饮食第四阶段的正确方法。在进入第四阶段之前，其他人可能需要重新开始诱导阶段，或者进行几次断食。这里最重要的是对食物的尝试持开放态度。

你还需要有点耐心，尤其是和孩子打交道的时候。请不要把它想成一种折磨（其实本身也不是），而是把它看作为一次激动人心的旅程，因为确实如此。是的，这是生活方式的一次严肃改变，但这并不意味着你不能有乐趣。如果你做对了，生酮的生活方式对你和你的孩子都有好处，而且家庭预算也不会超支。（11），（12）

儿童肥胖是个大问题，这是一种严重的疾病，如今已经影响到刚学会走路的孩子、儿童和青少年。通常肥胖的孩子长大后会进而变成肥胖的成年人，至少在大多数情况下是这样。可悲的是，这么多年轻人的体重远远超过了他们年龄和身高所匹配的正常体重。

现在的孩子都很挑食，他们尽挑错误的食物吃。吸引他们的是那些有害的、使人发胖的、不健康的食品。但不是因为他们天生就喜欢吃那些，也不是一种默认行为。孩子们变得挑食是因为他们受到父母和同龄人潜移默化的影响。