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在你做计划之前，首先需要了解自己曾经的饮食状态以及现在的饮食习惯。一旦知道了什么方法不奏效，可以从中吸取教训，提前规划好前进的道路。
有一件事几乎可以肯定，如果你超过35岁，那节食对你来说肯定不是新鲜事。大多数35岁以上的人很可能尝试过一些不同的饮食计划，但都以失败告终。
节食法最大的问题之一就是让节食者始终感到饥饿。如果一个人饿得想要把一天中看到的所有东西都吃完，那么他的减肥计划不会持续太久。如果你曾经经历过，你就会有共鸣。
限制卡路里的减肥方法是不可持续的。而那些平时饮食中含有大量碳水化合物的人（也就是大多数人的饮食）却什么都不知道。对碳水化合物的渴望是暴饮暴食的元凶。如果你是一个吃了一块饼干就停不下来的人，那你就会知道我在说什么。
危险的体重增加的问题与摄入过多碳水化合物相关，但这并不是唯一的威胁。高碳水饮食可能会让你饱腹，但饱腹时间不会持续很长。饭后不久，你又会想要吃东西，这就是为什么你会在两餐之间吃零食。
当这种情况发生时，我们会变得沮丧，对自己感到厌恶，然而我们却没法让自己停下来。饥饿的折磨实在太难受了，没人愿意忍受这种痛苦。事实上，当我们饿的时候，工作效率就会降低。根据饥饿程度，还会变得烦躁、易怒。难怪人们这么容易就屈服于饥饿的痛苦。
肯定有更好的方法，好消息是我们这里就有。它就是被称为健康饮食之生酮饮食法。在这本书中我简单将其称为生酮饮食。
生酮饮食对很多人都有效，因为你可以控制自己的食欲。同时你还要在食物不耐受问题上下点工夫。如果你发现某些食物不适合你，那么你就把它从你的饮食中去掉。举个例子，如果你发现自己不喜欢乳制品，那也不是世界末日。许多人甚至不知道自己乳糖不耐。他们只是认为他们感受到的任何不适都可能是因为吃得太快或吃得太多造成的。（3）
乳糖不耐症，不要与牛奶过敏混淆，它是指消化系统不能消化牛奶和奶制品（乳制品）中的糖（乳糖）。乳糖不耐症的常见症状与牛奶过敏相似。其症状包括胃胀、腹泻和恶心，其他可能的症状有胃胀气、胃痉挛和腹痛。
如果你正在寻找一种有效的减肥方法，让自己感觉良好，并且这种减肥方法可以让全家人和你有同样舒适的感受，那么生酮饮食法再合适不过了。没错，即使你的孩子也能享受这种饮食的好处。很可能会比他们习惯吃的东西健康得多。
所以你可能想知道为什么更多的人不选择生酮这样的生活方式。毕竟，它宣称要比我们最近学习的饮食方式要好得多。答案很简单：脂肪恐惧！正如本章前面指出的原因，人们开始害怕脂肪。让我就此稍作解释。