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低碳是减肥和恢复健康的好方法，但这并不意味着在这条路上不会有坎坷。很多人认为减肥过程是线性的，但事实并非如此。
你只需要保证看到的是宏观图景，而不只是看自己想看到的。例如，你可能认为自己不会患上“诱导流感”，但后来却发现它迎面袭来。
对于那些不知道我在说什么的人而言，诱导流感通常发生在打算完全过低碳生活的最初几周内。
出现调整期是因为身体正在向酮症变化，即不燃烧葡萄糖而燃烧脂肪的过程。（10）
诱导流感表现为明显的脑雾、低能量水平和消化问题，情况有多糟糕完全取决于你进入酮饮食之前的碳水摄入量。
如果你是一天去三次快餐店的人，那么进入诱导期可能会出现比你预期更剧烈的调整。
这段时间务必多喝水。如果你不吃葡萄糖，身体并不会挨饿，因为身体可以把蛋白质和脂肪转化为重要的能量来源。该过程称为糖异生。
认识到我们不需要消耗葡萄糖，因为身体有能力产生葡萄糖是很容易的。这意味着有淀粉类碳水（对你毫无益处）的日子很快就要结束了。（12）
如果你现在正在应对诱导流感，读下去吧，因为你可以做些事情来渡过难关。
开始低碳饮食后，脂肪很快会成为你的朋友。这是让你有饱腹感的好方法，也是将所需营养输送到细胞的绝妙方式。
你的身体需要脂溶性维生素，而脂肪和胆固醇以健康方式共同帮助调节你的激素。（13）
如果你觉得很难锻炼，或者只是没有能量在锻炼日督促自己，那就慢下来。当你几乎没有力气站直时，在公园里散步比全力奔跑对身体更有好处。
记住，酮饮食鼓励食用黄油，因为黄油中含有丁酸和花生四烯酸，这两种脂肪酸可以在改善情绪的同时增加能量。
你很快就会感觉像换了个人似的。然而适应期因人而异，有些人会持续两到三周，直到能够成为真正的“脂肪燃烧者”。（11）
当我刚起步时，我得承认“低碳流感”确实对我打击很大。幸运的是，在瑞典我们有些上等黄油，我非常依赖它们来保持高脂肪摄入。
担心卡路里吗？
没必要。在下一章，我将讨论为什么“卡路里的摄入及消耗”与生酮生活方式无关。