3. 诱导期

如果酮营养法有某个阶段能利于你在通往终生减肥的道路上前进，那就是诱导期。然而，很多人——包括阿特金斯博士本人——都认为这个阶段不是必须的。

如果你不想做，那不做。阿特金斯博士是诱导阶段的坚定信仰者（正如阿特金斯博士的《新饮食革命》一书和其他72本酮饮食出版物中所述）。对于准备遵循该饮食方式的人来说，他认为诱导期是一个重要阶段。（7）

我个人的想法很简单，如果真的想感受酮饮食的好处，那么你需要经历诱导阶段。这不仅是听起来不错，而是你确实需要。

我这么说有很多原因，但最重要的是，如果你跳过该关键阶段，那么你的健康会受到威胁。

我们看到快速进展时就像得到了鼓励，这表明我们所做之事确实在起作用。我也不能避免饮食是否有效的问题。我有很多朋友尝试过多种饮食，但都觉得没有希望。我一直建议进行酮饮食诱导，因为这是一种健康的减肥方式。（8）

酮饮食诱导阶段的核心很简单：酮症。这不是某些圈子所说的酮酸中毒。

这对1型糖尿病患者来说是很危险的，因为其身体会产生极高水平的酮，而这些酮不能用作能量。

酮酸中毒与酮症完全不同，后者也被称为良性饮食酮症。酮症是酮体的轻度释放，而非酮体大量进入血液和尿液。（9）

如果你不是糖尿病患者，那就会分泌足够的胰岛素。老实说，酮症中毒的概率极低。

酮症支持者表示他们经历了能量极度爆发，这有助于完成每日任务，而不必利用咖啡或其他兴奋剂。

这种能量增加的感觉正是促使我尝试酮饮食的原因，我也确实没有失望。

要使诱导阶段起作用，你需要保持每天20克或更少的碳水摄入量。事实上，你需要通过蔬菜获取大部分碳水。你也可以从其他来源获取碳水，但这真不是个好主意。

从蔬菜中摄取碳水更好，因为大多数可食用植物中富含纤维，有助于适应酮饮食新生活时保持规律。你要坚持至少两周。

如果发现诱导对你奏效，而且有相当多的体重要减掉，那么在该阶段多停留一段时间也没什么问题。

会有限制吗？在某些方面是的：你需要避开大部分碳水来源，并保持相当小的摄入量。但对我来说，这是酮饮食的“核心”，因为我们正在重塑看待食物在日常生活中所扮演角色的方式。

仍然有很多美食符合诱导期要求，这意味着你可以出去体验诸多全新口味！

接下来：我会谈论诱导流感以及如何避免它。这是许多酮饮食追随者面临的典型问题。