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也许以前你很多次都碰到过“宏量元素”这个术语，但你可能并不清楚它的具体含义，外行人大都如此。
简单来说，宏量元素是生长发育、新陈代谢等重要人体机能所需的元素。没有它们，我们难以生存。
宏量元素包括三大类：
1.碳水化合物
2.脂肪（脂）
3.蛋白质
这三类宏量元素都为人体提供了不同程度的能量：
●每克脂肪含有9卡能量。
●每克蛋白质含有 4卡能量。
●每克碳水同样含有4卡能量。
下面举一个例子，教你利用上述信息计算食物所含能量：
下次吃零食或者吃饭之前，请先看看你要吃的零食包装袋上的营养成分表。
假设你一次性摄入20克碳水、10克蛋白质和25克脂肪。
现在你知道了这些宏量元素每克所包含的能量值，你就能算出你一次摄入了345卡能量，过程如下：
碳水：20 x 4 +
蛋白质：10 x 4 +
脂肪：25 x 9
总数= 345卡
